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きゅうりとベーコンの中華スープ　レシピ・作り方

「きゅうりとベーコンの中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.45
(35)

普段火を通さずに頂くきゅうりをスープの具材にしました。薄切りにすることでサラッと食べやすくなります。ベーコンの旨味も加わり、とても美味しいですよ。冷たく冷やしても、温めてもどちらもおすすめします。是非お試し下さい。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを取り、ピーラーで薄切りにします。薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  2. 2 鍋にごま油を熱し、1の薄切りハーフベーコンを入れて中火で炒めます。焼き色がついたら1のきゅうり、(A)を加えて一度煮立たせます。
  3. 3 きゅうりがしんなりしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。ごま油を最後に加えることでごまの風味をお楽しみ頂けます。薄味になっておりますので、お好みで味を調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
35人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

きゅうりをスープにするという斬新な発想に驚きつつも、中華出汁との相性は抜群です。ベーコンの旨みと、とろみのある優しい味わいが特徴的。仕上げに香り高いごま油やラー油をプラスすると、さらに風味が増して美味しさアップ。きゅうりをピーラーでスライスする作業も心地よく、あっという間に上品なスープが完成します。夏におすすめの一品です。
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まぁや
まぁや
2021.9.29
あっという間にとーっても美味しくできました♪ 味見をしながらとろみも調節して、最後にごま油を加えたら風味もよく仕上がりました💓 また近々作ります！！👩🏻‍🍳
2人のユーザーが参考になった
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おみ
おみ
2021.5.26
今回は片栗粉がなかったのでとろみはなしで！きゅうりのスープってどうなん？って思ったけど、中華出汁とマッチしててとても美味しかったです👍きゅうりがたくさん入手できた時はまたリピしたいと思います✨
2人のユーザーが参考になった
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ゆうちん
ゆうちん
2018.2.26
塩気が足りない感じだったので、ワカメを入れてみました！美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
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御抹茶庵
御抹茶庵
2021.10.10
きゅうり一本スライスしてスープにする発想が楽しい😊 家族もちょっとビックリしてました😁 ベーコンが入ってるから美味しい😋 ヤバっ！　ラー油垂らしたら旨さ増し増し😋 また作ろっと🤗
1人のユーザーが参考になった
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花子
花子
2020.4.22
ベーコンがなくて豚バラでつくりました(^^) とろみがあって優しい味でした🌼
1人のユーザーが参考になった
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バティパパ
バティパパ
2022.12.19
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し
し
2019.8.25
ちょっと味がうすいかなーと思ったので 少しだけ調味料増やしました。 きゅうり消費にまた作ります◎
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たぬ
たぬ
2019.3.19
(´⊙ω⊙`)
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金木犀
金木犀
2019.3.8
きゅうりをピーラーでスライスするのが心地よかったです。味も優しいお味。 時々リピしょっと。夏におススメですね。
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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