優しい甘さのレモンジンジャースコーン　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは200℃に予熱しておきます。 生姜は皮をむいておきます。
• 1無塩バターは5mm角に切り、冷蔵庫で15分程冷やします。生姜はすりおろします。
• 2(A)をボウルに入れて泡立て器で混ぜ合わせ、1を入れて指先で無塩バターをつぶしながらすり混ぜます。
• 3牛乳を加え、スケッパーで混ぜ合わせます。ひとまとめにしたら、台に打ち粉をふり、3を麺棒で25×15cm程の長方形に伸ばし、三つ折りにします。
• 490℃回転させて同様に麺棒で伸ばして三つ折りにし、ラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。
• 5ラップを外し、手のひらで押して1.5cm程の厚さに伸ばし、8等分に切り分けます。クッキングシートを敷いた天板にのせて200℃のオーブンで15〜18分焼き、粗熱を取ります。
• 6アイシングの材料を混ぜ合わせ、5にかけて乾かします。
• 7お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。