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豆乳で 中華風お茶漬け レシピ・作り方
「豆乳で 中華風お茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
300円
レビュー
豆乳を使ったシェントゥジャンをアレンジしてお茶漬けにしました。無調整豆乳にお酢を加えると凝固するので、ふわとろの食感が楽しめますよ。トッピングは蒸した鶏肉やパクチーなど、お好みの具材でアレンジもお楽しみいただけます。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ごはん200g
- 無調整豆乳200ml
- (A)
- しょうゆ小さじ2
- 酢小さじ2
- 塩ふたつまみ
- トッピング
- ザーサイ (味付き)20g
- 小ねぎ (小口切り)小さじ2
- 干しエビ小さじ1
- ラー油小さじ1/2
手順
- 1ボウルにごはん、(A)を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせます。
- 2鍋に無調整豆乳を入れて沸騰直前まで温め、火から下ろします。
- 3器に1をよそい、トッピングをのせます。2を注ぎ、ラー油をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
