豆乳で 中華風お茶漬け レシピ・作り方
「豆乳で 中華風お茶漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆乳を使ったシェントゥジャンをアレンジしてお茶漬けにしました。無調整豆乳にお酢を加えると凝固するので、ふわとろの食感が楽しめますよ。トッピングは蒸した鶏肉やパクチーなど、お好みの具材でアレンジもお楽しみいただけます。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(1人前)
- ごはん 200g
- 無調整豆乳 200ml
- (A)しょうゆ 小さじ2
- (A)酢 小さじ2
- (A)塩 ふたつまみ
- トッピング
- ザーサイ (味付き) 20g
- 小ねぎ (小口切り) 小さじ2
- 干しエビ 小さじ1
- ラー油 小さじ1/2
作り方
- 1. ボウルにごはん、(A)を入れ、全体がなじむように混ぜ合わせます。
- 2. 鍋に無調整豆乳を入れて沸騰直前まで温め、火から下ろします。
- 3. 器に1をよそい、トッピングをのせます。2を注ぎ、ラー油をかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
