鶏ももとそら豆のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方

「鶏ももとそら豆のピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉とそら豆のピリ辛みそ炒めはいかがですか。ぷりっとジューシーな鶏もも肉とほっくりとしたそら豆に、ピリ辛のみそだれがよく合い白ごはんが欲しくなる一品です。お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エリンギは半分の長さに切り、さらに5mm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、半分の長さに切り、千切りにします。水に10分程さらして水気を切ります。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  4. 4. 鍋にお湯を沸かして塩とそら豆を入れ、4分程ゆで、お湯を切ります。粗熱を取り、薄皮をむきます。
  5. 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れて炒めます。
  7. 7. 鶏もも肉の両面に焼き色がついたら1を入れて中火で炒めます。
  8. 8. エリンギがしんなりしたら、4と5を入れて中火で炒めます。全体に味がなじみ、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  9. 9. 器に盛り付け、2をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉や鶏ささみでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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