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おでんとナスのピリ辛中華風炒め レシピ・作り方
「おでんとナスのピリ辛中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
おでんとナスのピリ辛中華風炒めはいかがですか。味が染みたおでんの具材と、とろっとやわらかなナスに、オイスターソースの中華風の味付けがよく合い、おいしいですよ。おでんが余ったときのリメイク料理、ぜひ作ってみてください。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ナスはヘタを取っておきます。 赤パプリカは種とワタを取っておきます。 生姜の皮は、むいておきます。 おでんの材料は汁気を切っておきます。
- 1 ナスは乱切りにします。赤パプリカは乱切りにします。
- 2 長ねぎ、生姜、ニンニクは、みじん切りにします。
- 3 おでんの材料は半分に切ります。
- 4 フライパンに、サラダ油、2、豆板醤を入れ中火で熱し、香りが立ったら1を入れ、炒めます。
- 5 ナスに油がまわったら、おでんの卵以外の3、(A)を入れ、中火で炒めます。
- 6 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け、3のおでんの卵を添えて、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
オイスターソースの量は、お好みで調整してください。 赤パプリカの代わりに、ピーマンなどでも代用していただけます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか?
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
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