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おでんとナスのピリ辛中華風炒め　レシピ・作り方

「おでんとナスのピリ辛中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
おでんとナスのピリ辛中華風炒めはいかがですか。味が染みたおでんの具材と、とろっとやわらかなナスに、オイスターソースの中華風の味付けがよく合い、おいしいですよ。おでんが余ったときのリメイク料理、ぜひ作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ナスはヘタを取っておきます。 赤パプリカは種とワタを取っておきます。 生姜の皮は、むいておきます。 おでんの材料は汁気を切っておきます。
  • 1ナスは乱切りにします。赤パプリカは乱切りにします。
  • 2長ねぎ、生姜、ニンニクは、みじん切りにします。
  • 3おでんの材料は半分に切ります。
  • 4フライパンに、サラダ油、2、豆板醤を入れ中火で熱し、香りが立ったら1を入れ、炒めます。
  • 5ナスに油がまわったら、おでんの卵以外の3、(A)を入れ、中火で炒めます。
  • 6全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け、3のおでんの卵を添えて、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

オイスターソースの量は、お好みで調整してください。 赤パプリカの代わりに、ピーマンなどでも代用していただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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