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みょうがの混ぜ寿司　レシピ・作り方

「みょうがの混ぜ寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
4.52(26)
みょうがが主役の混ぜ寿司です。具材はとてもシンプルですが、華やかな食卓になります。市販の寿司酢を使うとより簡単に作ることが出来ますよ。おもてなしや特別なときにもおすすめです。ぜひ、一度試してみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大葉は軸を切り落としておきます。
  • 1ボウルに卵と塩を入れて、溶きほぐします。
  • 2フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1を流し入れて焼きます。薄く焼き色が付き、表面が乾いたら火から下ろし、細切りにします。
  • 3ミョウガは縦半分に切り、薄切りにします。大葉は千切りにします。
  • 4きゅうりは薄切りにし、塩揉みをして5分程置き、水分が出てきたら流水で洗います。
  • 5寿司酢の調味料を合わせます。
  • 6ボウルにごはんを入れ、寿司酢を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜます。
  • 72、3、水気を切った4、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。器によそい、のりをかけて完成です。

コツ・ポイント

酢飯は切るように混ぜることで、ごはんが潰れず美味しく仕上がります。 市販の寿司酢を使う場合、商品によって味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ごはんは必ず温かいものをご用意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

みょうがの爽やかな香りが特徴的な混ぜ寿司です。錦糸卵の優しい油っぽさと紫蘇の風味が絶妙にマッチし、さっぱりとした味わいに仕上がります。具材は錦糸卵、きゅうり、カニカマ、甘酢生姜などをたっぷり加えて、黒酢や塩昆布でアレンジも楽しめます。海苔巻きにしても美味しく、二日酔いの時にも胃に優しい一品です。香味野菜の風味と寿司酢の爽快感で、食欲をそそります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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