お食事スイーツ!ズッキーニのホットケーキ レシピ・作り方

「お食事スイーツ!ズッキーニのホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き!おやつやデザートに人気のホットケーキにズッキーニを入れちゃいました。お子さんと一緒にホットプレートでワイワイ作っても楽しいですね!これは一体食事なの?デザートなの?ぜひ作って食べてみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(4枚(直径15cm))

  • 生地
  • ズッキーニ1本
  • ホットケーキミックス150g
  • プレーンヨーグルト (無糖)70g
  • 1個
  • オリーブオイル大さじ2
  • 有塩バター (焼く用)10g
  • 有塩バター (トッピング)適量

作り方

  1. 準備.
    卵は溶いておきます。
  2. 1.
    ズッキーニのヘタを取り、おろし器ですりおろします。
  3. 2.
    すりおろしたズッキーニと、生地の材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンでバターを溶かし、お玉で一杯分の生地を流し入れて中火で焼きます。焦げそうな場合は火を弱めて下さい。
  5. 4.
    生地の表面全体に、ポツポツと空気の穴が出来たらひっくり返します。
  6. 5.
    片面にもほんのり焼き色がついたら出来上がりです。お好みでバターやはちみつ、生クリームなどをトッピングしてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

・ヨーグルトは牛乳や豆乳でも代用いただけます。様子を見ながら少しずつ生地に加えていくと、入れ過ぎて生地がゆるくなることが防げますよ!
・生地の固さは、生地をお玉などで上から垂らした時に切れないで、たらたらと流れるゆるさで、垂らした生地が下でこんもり山を作らない程度の固さが目安です。
・ホットプレートでもお作りいただけます。お使いのもので火加減が多少前後しますので、様子を見ながら焦げないように調節して下さい。
・トッピングではちみつを使用する際は、1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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