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ブロッコリーとえのきのスープ レシピ・作り方
「ブロッコリーとえのきのスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.23(71)
存在感のあるブロッコリーで食べ応えがプラスされ、彩りもきれいなスープに仕上げました。えのきと組み合わせることで、食感の違いが楽しめます。
洋食にはもちろんですが、しょうゆを加えているので和食にも合う万能スープを、ぜひ試してみてください。
洋食にはもちろんですが、しょうゆを加えているので和食にも合う万能スープを、ぜひ試してみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ブロッコリーは一口大に切ります。えのきは石づきを切り落として3cm幅に切ります。
- 2鍋に水を入れて、中火にかけます。
- 3水が沸騰したら1を入れて火が通るまで加熱し、(A)を加えてひと煮立ちさせます。
- 4器によそい、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
えのきは他のきのこでも代用できます。
味付けは少し薄味に仕上げておりますので、コンソメ顆粒やしょうゆの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.23
71人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
手軽な材料で5分で作れる時短スープです。ブロッコリーの茎まで無駄なく使え、野菜の出汁が効いた優しい味わいが特徴。えのきとの相性も抜群で、ホッと心が温まる万能スープに仕上がります。玉ねぎを加えたり、白だしをプラスしたりとアレンジも自在。シンプルながら美味しく、色合いも綺麗で、冷凍野菜でも手軽に作れる便利レシピです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
