アンチョビソースで!簡単パスタ レシピ・作り方

「アンチョビソースで!簡単パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

独特の旨味を持つアンチョビソース!今回はそのオイルも使用して、簡単だけど本格的な風味のパスタに仕上げました。キャベツ、アスパラガス、キャロットの色味も綺麗なおしゃれなパスタです。普段のご飯にも、おもてなしにもオススメですよ。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • パスタ 1束
  • キャベツ 1/4個
  • アスパラガス 2本
  • ミニキャロット 5本
  • アンチョビソース 大さじ1/2

作り方

  1. 1. キャベツとアスパラを食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. ミニキャロットは断熱皿にのせ、少量の水を加えたらラップをしてレンジにかけます。(600w2分)
  3. 3. パスタをお好みの固さに茹でます。
  4. 4. フライパンに、アンチョビソースのオイルだけをひいたら、アスパラをいためます。
  5. 5. キャベツ、ミニキャロットと順にいれて炒めます。
  6. 6. キャベツが少ししんなりして焼き目がついたら、茹でたパスタとアンチョビソースを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜はお好みのものを使用してください。キャベツはオススメです。アンチョビソースだけで風味豊かで美味しいですが、ペペロンチーノ風に、みじん切りにしたにんにくと輪切りの唐辛子をオイルで炒めても、美味しいですよ。

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