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アンチョビソースで!簡単パスタ レシピ・作り方
「アンチョビソースで!簡単パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
独特の旨味を持つアンチョビソース!今回はそのオイルも使用して、簡単だけど本格的な風味のパスタに仕上げました。キャベツ、アスパラガス、キャロットの色味も綺麗なおしゃれなパスタです。普段のご飯にも、おもてなしにもオススメですよ。
材料 (1人前)
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 キャベツとアスパラを食べやすい大きさに切ります。
- 2 ミニキャロットは断熱皿にのせ、少量の水を加えたらラップをしてレンジにかけます。(600w2分)
- 3 パスタをお好みの固さに茹でます。
- 4 フライパンに、アンチョビソースのオイルだけをひいたら、アスパラをいためます。
- 5 キャベツ、ミニキャロットと順にいれて炒めます。
- 6 キャベツが少ししんなりして焼き目がついたら、茹でたパスタとアンチョビソースを加えてよく混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
野菜はお好みのものを使用してください。キャベツはオススメです。アンチョビソースだけで風味豊かで美味しいですが、ペペロンチーノ風に、みじん切りにしたにんにくと輪切りの唐辛子をオイルで炒めても、美味しいですよ。
たべれぽ
たまごボーロ
2023.3.25
2人前作ったのですがキャベツは少なめ、アスパラは4本、ミニキャロットが無いので大きめのエリンギで代用しました。市販品のアンチョビソースが書いてあるソースとは違うのですが最初は大さじ1で炒めました。途中水分がなくなったので水50ml追加して味見すると薄いのでアンチョビソースを大さじ1追加しました。まだ物足りないので鷹の爪とオリーブオイルをほんの少し追加するとまあまあの味になりました。具沢山のスパゲティでおいしいです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか?
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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