鶏もも肉のあっさりレモン煮込み レシピ・作り方

「鶏もも肉のあっさりレモン煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンと白だしであっさりと炊き込む、鶏もも肉の煮物のご紹介です。レモンの爽やかな酸味が香り、食欲のないときでもさっぱとしていてついついお箸がすすむ一品です。ズッキーニやパプリカなどの野菜を加えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 230g
  • 玉ねぎ 80g
  • レモン (薄切り) 2枚
  • ①水 150ml
  • ①白だし 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①みりん 小さじ2
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①塩 ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1. 玉ねぎはくし切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油と1を入れ、鶏もも肉に焼き目が付くまで炒めます。
  3. 3. 強火にしてレモンと①を入れ、沸騰してきたら蓋をして弱火にし、時々蓋を外し全体をかき混ぜながら10分程度煮ます。
  4. 4. 鶏もも肉に火が通ったら器に盛り付け、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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