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おつまみに！ミニトマトのコンポート レシピ・作り方
「おつまみに！ミニトマトのコンポート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カラフルなミニトマト、スーパーなどでもよく見かけるようになりましたね。ワインに合うおつまみとして、皮をむいてコンポートにしました。白ワインの風味も感じる、甘酸っぱくて口直しにピッタリな一品です。ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ミニトマトは皮に一箇所、浅く切れ目を入れます。
- 2 1を熱湯に10秒くぐらせ、冷水に浸して皮をむき、保存容器に入れます。
- 3 (A)を鍋に煮立てます。
- 4 2に3を注ぎ、おとしラップをして密閉し、粗熱をとります。
- 5 ミントとレモン汁を加えて冷蔵庫で冷やしたらできあがりです。
コツ・ポイント
こちらのレシピは白ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
白ワインの上品な風味とレモンの爽やかさが絶妙なハーモニーを奏でる一品です。カラフルなミニトマトの見た目も鮮やかで食欲をそそります。キンキンに冷やして食べるのがおすすめで、デザートやおつまみとして楽しめます。お砂糖は控えめにするとトマト本来の甘みと調和し、より美味しく仕上がります。ミントを添えると香りも楽しめ、カレーの口直しにもぴったり。何個でも食べられる魅力的な一品です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Megumi Taguchi
子供もいただこうとすると、白ワイン大丈夫ですか？無くてもいけますか？
kurashiru
鍋で煮立てることにより、白ワインのアルコール分は蒸発しますのでお子様でもお召し上がりいただけます。
気になるようでしたら白ワインの分量を水に代えてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ゆう
白ワインを日本酒にかえても大丈夫でしょうか？後 日持ちはしますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、白ワインの代わりに日本酒を使用してもお作りいただけます。お好みで選択してくださいね。また、しっかりと加熱した後に消毒済みの容器に入れていただき、冷蔵保存で1週間を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。おつまみにもよく合いますので、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。
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