おもてなしに 菊と蟹の巻き寿司 レシピ・作り方

「おもてなしに 菊と蟹の巻き寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食用菊で彩りきれいな巻き寿司はいかがでしょうか。見た目がきれいなのでおもてなしやパーティーにおすすめです。カニ缶の旨味がアクセントになり、おいしいですよ。食用菊が、手に入ったらぜひ一度お試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。食用菊はガクから花びらを取っておきます。
  2. 1. きゅうりは細切りにします。
  3. 2. お湯を沸騰させた鍋に塩、酢、食用菊を入れ2分程ゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  4. 3. 飯台にごはん、寿司酢を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 巻き簾にラップを敷き、のりを置きます。粗熱が取れた3をのせ、奥2cm程を残して均一に広げます。
  6. 5. 1、カニ缶、2をのせて巻き、同様にもう1本作り、10分ほどおきます。
  7. 6. 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

食用菊は塩と酢を入れてゆでることで色よく仕上がります。カニ缶はカニカマでも代用できます。酢飯はよく冷ましてからお使いください。

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