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フライパンで ししゃもの焼き方 レシピ・作り方
「フライパンで ししゃもの焼き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.46(127)
フライパンで作る、ししゃもの焼き方のご紹介です。ししゃもの風味を生かしたトースターや魚グリルで焼いたものとは違い、フライパンで焼くとししゃもの食感が増して、おいしく味わえます。お手軽に作れますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備大葉は軸を切り落としておきます。
- 1フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、ししゃもを並べます。蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。ポイントししゃもの身が崩れないよう、固まるまでは動かさずに焼きましょう。
- 2焼き色がつき、表面が乾いたら裏返し、蓋をして中火で3分程蒸し焼きにします。
- 3両面に焼き色がつき、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 4器に大葉を敷き、3を盛り付け て完成です。
コツ・ポイント
焼く前にフライパンを熱することで、ししゃもがくっつきくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
127人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
グリルではなくフライパン調理で、くっつかないホイル（シリコン加工）を敷いて焼くのがポイント。中火でじっくり焼くことでパリッと香ばしい皮と、ふっくらジューシーな身が楽しめます。焼き上がり間際に醤油を垂らすと風味がアップ。大葉を添えたり、七味マヨを付けて食べるのもおすすめです。後片付けも楽チンで、子供から大人まで喜ぶ一品に仕上がります。