簡単!節約!春雨ペペロンチーノ レシピ・作り方

「簡単!節約!春雨ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨で節約!ヘルシー!なペペロンチーノはいかがですか? おつまみにもぜひ! 辛いものが苦手な方は赤唐辛子を抜いて、辛いものがお好きな方は赤唐辛子を追加し、お好きな味に仕上げて下さい。 ピリ辛で食がすすむこと間違いなし!ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 春雨100g
  • ニンニク2片
  • カニカマ20g
  • かいわれ大根50g
  • 赤唐辛子1本
  • 少々
  • 適量
  • オリーブオイル大さじ2
  • 中華だしの素大さじ1

作り方

  1. 1.
    鍋にお湯を沸かして塩を入れ、春雨を規定の時間で茹でておきます。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りに、カイワレ大根は適当な大きさに切り、赤唐辛子は種を抜いて、カニカマはほぐしておきます。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて中火で炒め、香りが出て来たらカニカマ、1の茹で上がった春雨、中華だし、カイワレ大根を入れて軽く炒めます。
  4. 4.
    全体が馴染んできたら茹で汁をフライパンに入れて軽く火を通したら完成です。

料理のコツ・ポイント

かいわれ大根は炒めすぎず、軽く熱を通すくらいで大丈夫です。
はるさめは茹で上がったら、水気をあまり切らなくても大丈夫ですが、春雨の水気とオリーブオイルをしっかり混ぜ合わせて、乳化させて下さい。
辛いものが苦手な方は、唐辛子を省いて下さい。

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