マッシュルームのアヒージョ レシピ・作り方

「マッシュルームのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルとニンニクで煮込んだ人気の小皿料理、アヒージョのご紹介です。 シンプルにマッシュルームのみで作ってみました。 マッシュルームの旨みや香りがたっぷりのオイルは、バゲットなどに付けて食べてもおいしいです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径20cmのスキレット))

  • ホワイトマッシュルーム 6個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • オリーブオイル 100ml
  • パセリ (みじん切り) 5g
  • 少々

作り方

  1. 1. ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
  2. 2. ニンニクは包丁の腹でつぶします。
  3. 3. 鷹の爪は種を除きます。
  4. 4. スキレットに1、2、3を入れてオリーブオイルを注ぎます。
  5. 5. 塩とパセリをふり、オーブントースターで10分加熱します。マッシュルームに火が通ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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