豚肉とアスパラガスの醤油ガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスは根元から1/3程の固い皮の部分をピーラーでむいておきます。
2. 1. アスパラガスは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
4. 3. 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
5. 4. 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら中火にして3を入れて炒めます。
6. 5. 豚バラ肉に焼き色がついたら1、(A)を入れて強火で炒め、アスパラガスに火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリとレモンを添えて完成です。