豚肉とアスパラガスの醤油ガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 アスパラガスは根元から1/3程の固い皮の部分をピーラーでむいておきます。
2. 1 アスパラガスは5mm幅の斜め切りにします。
3. 2 ニンニクはみじん切りにします。
4. 3 豚バラ肉は1cm幅に切ります。
5. 4 弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら中火にして3を入れて炒めます。
6. 5 豚バラ肉に焼き色がついたら1、(A)を入れて強火で炒め、アスパラガスに火が通ったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリとレモンを添えて完成です。