豚肉とアスパラガスの醤油ガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備アスパラガスは根元から1/3程の固い皮の部分をピーラーでむいておきます。
• 1アスパラガスは5mm幅の斜め切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3豚バラ肉は1cm幅に切ります。
• 4弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2を入れて炒めます。ニンニクの香りが立ったら中火にして3を入れて炒めます。
• 5豚バラ肉に焼き色がついたら1、(A)を入れて強火で炒め、アスパラガスに火が通ったら火から下ろします。
• 6器に盛り付け、パセリとレモンを添えて完成です。