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ちくわと牛肉の甘辛炒め レシピ・作り方
「ちくわと牛肉の甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.31(22)
ちくわと牛もも肉を組み合わせて、甘辛炒めにしてみました。ちくわの旨味と牛もも肉のコクが甘辛い味付けとよく合います。お好みの野菜を入れても美味しくお召し上がりいただけますよ。ご飯が進み、お酒にもよく合いますので、是非お試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- ちくわ3本
- 牛もも肉 (薄切り)200g
- (A)
- しょうゆ大さじ1.5
- みりん大さじ1
- 料理酒大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- 顆粒和風だし小さじ1
- 白いりごま大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 一味唐辛子 (お好みで)適量
手順
- 1ちくわは5mm幅の斜め切りにします。
- 2牛もも肉は5cm幅に切ります。
- 3中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて色が変わるまで中火で炒めます。
- 41を入れて全体に油が馴染んだら、(A)を入れ調味料が少なくなるまで中火で炒めます。
- 5白いりごまを入れ、全体が馴染んだら火を止めます。器に盛りつけ、一味唐辛子を散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
今回牛もも肉の切り落としを使用しましたが、薄切り肉を使う場合、一口幅に切って調理をしてください。調味料を調味料を入れたら焦がさないように、手早く仕上げてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.31
22 人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
