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常備菜に！セロリの葉のふりかけ レシピ・作り方
「常備菜に！セロリの葉のふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
なんとなく野菜室に忘れがちなセロリの葉ですが、独特な風味を生かしておいしく調理したい。そこで細かく刻んでちりめんじゃこやごまと合わせ、香ばしいふりかけにしました。おにぎりの具にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 セロリの葉、細い茎部分は細かく刻みます。
- 2 フライパンにセロリを入れ、中火〜強火で乾煎りして水分を飛ばします。
- 3 ちりめんじゃこも加えて煎ります。
- 4 弱火にして(A)を加えてざっと炒め、(B)を和えたらできあがりです。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
セロリの葉を贅沢に使った栄養たっぷりのふりかけは、ほのかな爽やかな香りと食欲をそそる甘じょっぱさが特徴です。じゃこやしらす、かつお節との相性抜群で、パリパリとした食感も楽しめます。白いご飯はもちろん、おにぎりの具やトーストのトッピングにも大活躍。セロリ特有の苦みや香りは炒めることでマイルドになり、苦手な方でも食べやすくなります。簡単に作れる常備菜としても人気です。
たこあんこ
2021.12.2
大きな株で買ったセロリの消費に。葉は捨てがちでしたが、これなら簡単、いくらでも食べられるので、また作ります( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
9人のユーザーが参考になった
ちゃあこ
2020.11.18
じゃこの代わりにしらすを使いました。なのでしっとりしているけれど、美味しい！これからセロリの葉はこうやって食べます😋
4人のユーザーが参考になった
ユーザーc33279
2023.7.14
大根の葉でよくつくりましたが、セロリのほろ苦さがなんとも良い感じで、セロリ購入したら葉がキレイなうちにすぐにつくるのがおすすめ。
ご飯に、食パンにマヨネーズで和えてトースト、刻み海苔をのせても美味！
3人のユーザーが参考になった
ユルネコ
2024.9.19
ちりめんじゃこの代わりに 塩昆布を入れました。
立派な葉っぱをどうにか使えないかと思っていたので、とても 嬉しいです(˶'ᵕ'˶ )︎
セロリの香りが良く美味しく出来ました
1人のユーザーが参考になった
ユーザー9ea1ae
2024.2.15
ジャコの代わりに、桜えびを使いました。
とっても美味しい！
1人のユーザーが参考になった
🍏tsururitsu🍎
2022.7.17
セロリ嫌いな娘も美味しいと食べてくれました
1人のユーザーが参考になった
anne
2024.4.20
何かを間違えたのか？あまり、、でした。
きわ
2024.3.19
じゃこがなかったので、あみえびで。
ごま油→塩昆布で甘めの仕上げにしました。お弁当にふりかけます！
hanachan
2024.2.24
癖になる美味しさ！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
naa▶︎kitchen
セロリの代わりに大葉でも大丈夫ですか？？
kurashiru
大葉での試作はしていませんが、大葉でも美味しそうですね。
レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
しりは
どのくらい日持ちしますか？
kurashiru
冷蔵保存でも約2～3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
じる
画像と材料の表に書いてある醤油の量が異なっています(/_
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。
材料に記載しております、しょうゆの分量に誤りがございました。申しわけございません。
正しくは「①しょうゆ 小さじ1」となります。修正を行わせていただきます。
これからもクラシルでのお料理をお楽しみいただければ幸いです。今後とも宜しくお願い致します。
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