常備菜に!セロリの葉のふりかけ レシピ・作り方

「常備菜に!セロリの葉のふりかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
200
4.53
(78)

なんとなく野菜室に忘れがちなセロリの葉ですが、独特な風味を生かしておいしく調理したい。そこで細かく刻んでちりめんじゃこやごまと合わせ、香ばしいふりかけにしました。おにぎりの具にもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 セロリの葉、細い茎部分は細かく刻みます。
  2. 2 フライパンにセロリを入れ、中火〜強火で乾煎りして水分を飛ばします。
  3. 3 ちりめんじゃこも加えて煎ります。
  4. 4 弱火にして(A)を加えてざっと炒め、(B)を和えたらできあがりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
78人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

セロリの葉を贅沢に使った栄養たっぷりのふりかけは、ほのかな爽やかな香りと食欲をそそる甘じょっぱさが特徴です。じゃこやしらす、かつお節との相性抜群で、パリパリとした食感も楽しめます。白いご飯はもちろん、おにぎりの具やトーストのトッピングにも大活躍。セロリ特有の苦みや香りは炒めることでマイルドになり、苦手な方でも食べやすくなります。簡単に作れる常備菜としても人気です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

naa▶︎kitchen
naa▶︎kitchen
セロリの代わりに大葉でも大丈夫ですか??
kurashiru
kurashiru
大葉での試作はしていませんが、大葉でも美味しそうですね。 レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
しりは
しりは
どのくらい日持ちしますか?
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存でも約2~3日を目安にお召し上がりいただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
じる
じる
画像と材料の表に書いてある醤油の量が異なっています(/_
kurashiru
kurashiru
ご指摘いただきありがとうございます。 材料に記載しております、しょうゆの分量に誤りがございました。申しわけございません。 正しくは「①しょうゆ 小さじ1」となります。修正を行わせていただきます。 これからもクラシルでのお料理をお楽しみいただければ幸いです。今後とも宜しくお願い致します。