メキシカン風 ワカモレチーズバーガー レシピ・作り方

「メキシカン風 ワカモレチーズバーガー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ワカモレソースでいただくハンバーガーのご紹介です。アボカドのマイルドな味わいに、シャキシャキとした野菜の食感がおいしい一品です。辛い物がお好きな方は、辛味のあるスパイスを足してもおいしくいただけますよ。お酒との相性も抜群なので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. アボカドは種を取り除いて皮を剥いておきます。トマトはヘタと種を取り除いておきます。ピーマンはヘタを切り、種を取り除いておきます。バンズは半分に切っておきます。
  2. 1. ピーマンとトマトは粗みじん切りにします。
  3. 2. 紫玉ねぎ、ハラペーニョピクルスはみじん切りにします。パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにします。
  4. 3. ボウルにアボカドを入れて、ホイッパーでつぶします。1、2を入れて混ぜ合わせ、①を加えて味がなじむよう混ぜ合わせます。
  5. 4. 別のボウルに牛豚合びき肉、ナツメグ、塩こしょうを入れて、粘り気が出るまで捏ねたら丸く成形します。
  6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れて両面を3分ずつ焼き、蓋をして、中に火が通るまで2分ほど焼いたら蓋を外します。チェダーチーズをのせて溶けるまで加熱したら火から下ろします。
  7. 6. バンズはオーブントースターで焼き色がつくまで3分ほど焼きます。
  8. 7. 6の1枚にマスタードを塗り、レタスを敷き、5、3の順にのせ、6の上の部分で挟んで完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。

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