ひんやりヨーグルトムースブルーベリーソース レシピ・作り方

「ひんやりヨーグルトムースブルーベリーソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽に、火を使わずにできるデザートです。 混ぜて冷やし固め、レンジでソースを作りますので、高学年のお子さまでも作れそうなレシピです。 ブルーベリーソースは、お好みでグラニュー糖を増減してくださいね。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(3個分)

  • ヨーグルト200g
  • ①グラニュー糖大さじ3
  • ①レモン汁小さじ1
  • 粉ゼラチン小さじ2
  • 大さじ2
  • 生クリーム50ml
  • ブルーベリー (冷凍)100g
  • ②グラニュー糖小さじ1
  • ②レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    ゼラチンを水でふやかしてから湯せんでとかします。
  2. 2.
    ヨーグルトに①を加えよく混ぜます。
  3. 3.
    生クリームをもったりするまで泡立てます。(生クリームを入れたボウルごと冷蔵庫で冷やしておくとすぐにもったり泡立ちます)
  4. 4.
    2に3を加えて混ぜ、とかしたゼラチンも加えて混ぜます。
  5. 5.
    4を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 6.
    ブルーベリーに②を加えてラップをし、電子レンジ600Wで2分過熱し、冷まします。
  7. 7.
    冷やし固まった5に6のソースをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンは、舌触りが悪くならないよう、しっかりとふやかしてくださいね。
ゆるめのムースなので、大きな器に作って取り分けるよりも、一人分ずつ作るのがおすすめです。
イチゴのソース、キウイのソースなど、お好みでアレンジしてみてくださいね!

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
テテ♡
2018年04月05日

簡単で美味しかったです(^-^)ノ

たべれぽ
Profile picture small
mayumi
2017年07月11日

とても簡単にできました!(o´罒`o)♥ブルーベリーとヨーグルトはやっぱりよく合います♡

コメント

神千里
神千里
もっと固めのムースにしたい場合は生クリームをもっと泡立てた方がいいですか?それとも量を増やした方がいいのでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを泡立てすぎてしまうと、空気が入りすぎてしまう為なめらかさがなくなってしまいます。
ムースは、口当たりが滑らかで、ふんわりとした食感が特徴なスイーツですので、固めの食感がお好みでしたらムースに比べてぷるぷるとした食感になるババロアの方がよいかもしれません。クラシルにはババロアのレシピもご紹介しておりますのでぜひご参照くださいね。
12ヶ月前
あめ
あめ
豆乳ヨーグルトでもOKですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
豆乳ヨーグルトでも代用可能です!
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background新定番 しょうゆ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundさっぱりねぎ塩だれで食べる豚しゃぶサラダ
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background春キャベツと鶏肉の塩麹クリーム煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください