ひんやりヨーグルトムースブルーベリーソース レシピ・作り方

「ひんやりヨーグルトムースブルーベリーソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お手軽に、火を使わずにできるデザートです。 混ぜて冷やし固め、レンジでソースを作りますので、高学年のお子さまでも作れそうなレシピです。 ブルーベリーソースは、お好みでグラニュー糖を増減してくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

作り方

  1. 1. ゼラチンを水でふやかしてから湯せんでとかします。
  2. 2. ヨーグルトに①を加えよく混ぜます。
  3. 3. 生クリームをもったりするまで泡立てます。(生クリームを入れたボウルごと冷蔵庫で冷やしておくとすぐにもったり泡立ちます)
  4. 4. 2に3を加えて混ぜ、とかしたゼラチンも加えて混ぜます。
  5. 5. 4を器に均等に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  6. 6. ブルーベリーに②を加えてラップをし、電子レンジ600Wで2分過熱し、冷まします。
  7. 7. 冷やし固まった5に6のソースをかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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