トルコ風 いんげんのヨーグルト和え レシピ・作り方

「トルコ風 いんげんのヨーグルト和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トルコでは、ヨーグルトとニンニクの組み合わせで野菜を食べるのは定番です。 本来はもっとニンニクが入っているのですが、他のお料理と合わせやすいように、優しい味にしました。 オリーブオイルの種類によって味が変わりますので、色々試してみてください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. いんげんはヘタを切り落とし、5cmの長さに切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れていんげんを茹でます。1分ほど茹でてやわらかくなったら湯を切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜます。
  4. 4. 3に2を和え、塩こしょうで味を調えます。
  5. 5. 皿に盛り付け、EVオリーブオイルをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

いんげんを茹でる際には、塩を加えると緑色が鮮やかになります。 今回は器に盛り付けた後にEVオリーブオイルをかけましたが、器に盛り付ける前に和えても良いです。 いんげんの代わりにブロッコリーやほうれんそうでもおいしいです。 ニンニクとこしょうの量は、お好みで調節してください。

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