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トルコ風 いんげんのヨーグルト和え　レシピ・作り方

「トルコ風 いんげんのヨーグルト和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.67(8)
トルコでは、ヨーグルトとニンニクの組み合わせで野菜を食べるのは定番です。
本来はもっとニンニクが入っているのですが、他のお料理と合わせやすいように、優しい味にしました。
オリーブオイルの種類によって味が変わりますので、色々試してみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1いんげんはヘタを切り落とし、5cmの長さに切ります。
  • 2鍋にお湯を沸かし、塩を少々入れていんげんを茹でます。1分ほど茹でてやわらかくなったら湯を切ります。
  • 3ボウルに(A)を入れて混ぜます。
  • 43に2を和え、塩こしょうで味を調えます。
  • 5皿に盛り付け、EVオリーブオイルをかけて完成です。

コツ・ポイント

いんげんを茹でる際には、塩を加えると緑色が鮮やかになります。 今回は器に盛り付けた後にEVオリーブオイルをかけましたが、器に盛り付ける前に和えても良いです。 いんげんの代わりにブロッコリーやほうれんそうでもおいしいです。 ニンニクとこしょうの量は、お好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.67
8人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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