ピリ辛 鶏ささみのせごはん レシピ・作り方

「ピリ辛 鶏ささみのせごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリ辛鶏ささみのせごはんはいかがでしょうか。ニンニクと生姜の効いたピリ辛の鶏ささみが、白いほかほかのごはんによく合います。トッピングの大葉と一緒に食べることで、さっぱりと食べられますよ。パパッと簡単にできるので、ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 (加熱用) 大さじ2
  • 塩 (加熱用) ひとつまみ
  • 長ねぎ 5cm
  • 調味料
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1
  • 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • トッピング
  • 大葉 3枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみの筋は取り除いておきます。 長ねぎはみじん切りにしておきます。 大葉は軸を切り落とし、千切りにしておきます。
  2. 1. 耐熱容器に鶏ささみを入れ、料理酒、塩を加えてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分程火が通るまで加熱します。
  3. 2. 粗熱が取れたら、手で細かくほぐします。
  4. 3. ボウルに長ねぎ、調味料の材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 2を加え、よく和えます。
  6. 5. ごはんをよそった丼に4を盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 長ねぎの辛みが気になる方は、10分程水にさらして水気を切ってください。

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