簡単!豚肩ロースのハーブ塩釜焼き レシピ・作り方

「簡単!豚肩ロースのハーブ塩釜焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おもてなし用や特別な日に作ってみてはいかがでしょうか?このレシピを見れば、自宅でも塩窯焼きができてしまいます!焼き上がりはとってもジューシーで口の中に肉汁が広がり、ちょうどいい塩気が食欲をそそります。ぜひお試しください。

調理時間:100分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に余熱しておきます。
  2. 1. ボウルに卵白を入れ軽く泡立てます。そこに塩、ローズマリーを入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. 天板にクッキングシートをひき1を1/3乗せその上に豚肉を乗せます。残りの1を全部かけドーム型に成型します。180℃のオーブンで1時間焼いたら30分そのまま予熱で蒸らします。
  4. 3. 麺棒で塩釜を割って食べやすい大きさに切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

卵白を少し泡立てることで成形しやすくなります。 手順2で1を厚めにしっかりと塗ってください。 豚肩ロースは、お好みの部位や形状のお肉でも代用できます。

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