じゃがいもとエビのアヒージョ レシピ・作り方

「じゃがいもとエビのアヒージョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、じゃがいもとエビのアヒージョはいかがでしょうか。ホクホクとしたじゃがいもと、プリプリとした食感のエビを、ドライトマトを入れたアヒージョにすると、ごはんのおかずや、お酒のおつまみにぴったりな一品になりますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径12cm×深さ3cmのスキレット))

  • エビ (むき) 100g
  • じゃがいも (200g) 1個
  • オリーブオイル 100ml
  • ①ドライトマトのオイル漬け 20g
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①鷹の爪輪切り 小さじ1/2
  • バジル (葉) 5枚

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。エビは背わたを取り除いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. スキレットにオリーブオイル、1、ドライトマトのオイル漬け、①を入れて中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら、エビを入れて5分ほど加熱します。
  4. 3. エビに火が通ったら火から下ろし、バジルを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 ドライトマトは乾燥したものでも、代用してお作りいただけます。水で戻してから、調理してください。

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