万願寺とうがらしと豚肉のピリ辛みそ炒め レシピ・作り方

「万願寺とうがらしと豚肉のピリ辛みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

歯ごたえがあり肉厚な万願寺とうがらしと、豚肉と炒めた、ピリ辛みそ炒めのご紹介です。万願寺とうがらしのシャキッとした歯ごたえと豚肉がとても合いますよ。忙しい時でもささっと出来るので、オススメな一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 万願寺とうがらし (120g) 5本
  • 豚こま切れ肉 250g
  • 豆板醤 小さじ2
  • ①みそ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. 万願寺とうがらしはヘタと種を取り除き、乱切りにします。
  2. 2. ボウルに①を入れ、混ぜ合わせます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豆板醤、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
  4. 4. 色が変わってきたら2を入れて中火で炒め、全体に味が馴染んだら1を入れてさらに1分程炒めたら火を止めます。
  5. 5. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

万願寺とうがらしはさっと炒める事で、色や歯ごたえが良く美味しく仕上がります。 調味料はあらかじめ合わせておく事で、スムーズに仕上げられます。

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