料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとり!バナナのカップケーキ

「しっとり!バナナのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さが美味しいバナナですが、今回は子供から大人まで美味しくいただけるカップケーキに仕上げました。簡単おやつなので、バナナが余った時にはすぐにできますよ。パウンド型で焼いてシェアしてもオススメです。
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調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 4個分
バナナ         90g
①牛乳         75ml
①はちみつ       大さじ1
①サラダ油       大さじ3
薄力粉         100g
ベーキングパウダー   3g
きび砂糖        20g
アーモンドプードル   40g

【手順】
オーブンを180℃に予熱しておきます。
1. バナナはフォーク使って粗く潰します。
2. ①をボウルに入れてよく混ぜます。1を入れて混ぜ合わせます。
3. 別ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、きび砂糖、アーモンドパウダーも加え、混ぜ合わせます。
4. 3に2を入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜたら、型に7分目まで注ぎ、180度で約23分、生地が膨らみ焼き色がつくまで焼きます。

料理のコツ・ポイント

バナナは熟れたものを使用すると甘みが増しておいしいです。今回は砂糖とはちみつの両方を使用していますが、お好みでどちらかだけでも大丈夫です。その時は各々同量にして代用してくださいね。優しい甘さに仕上げる目的で、きび砂糖を使用していますが、上白糖やグラニュー糖をご使用いただいても美味しく作っていただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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あ す か
2017年06月25日

砂糖を40gにして正解でした😁✌🏻
バナナをもう少し粗くすれば良かったかな…でも、
お店で売っているのと同じくらいフワフワでした💛
明日、また温めてから食べます☀️

たべれぽ
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とろろ
2017年05月20日

バナナも同じボウルでほぐしたらワンボウルでできて凄くお手軽でした!
バナナはちょっとゴロっとしているくらいでも食感を楽しめますね(^o^)

たべれぽ
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shi-chan
2017年03月26日

混ぜるだけでとても簡単で
美味しかったです🎵

たべれぽ
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すみれ
2017年02月19日

とっても簡単でした!上にアーモンドをトッピングしました。上手に出来上がりました!

コメント

abe
abe
あまり膨らまなかったのですが何かコツとかありますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
粉を混ぜすぎると膨らみにくくなりますので、ヘラでさっくりと混ぜてください。
6日前
Ami Echigo
Ami Echigo
牛乳がなくて余ってた生クリームで代用しました。アーモンドパウダーもなく、お見本ほどの膨らみもなかったのですが、味と食感は楽しめました!しっとり!ありがとうございます:)
先月
ちい
ちい
サラダ油の代わりに、ココナッツオイルでも、代用可能ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツオイルでも大丈夫ですよ
ぜひ作ってみて下さいね
2ヶ月前
きよっぴ
きよっぴ
たくさん作りたいのですが、やはりオイルも倍の量になりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
全体量を倍にするのであればオイルも倍にして下さいね。
美味しくできますように。
2ヶ月前
きよっぴ
きよっぴ
しっとり美味しく出来ました。ありがとうございます。
2ヶ月前
りな
りな
アーモンドパウダーはなにかで代用できますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉で代用していただくことは可能ですが、アーモンドパウダーを入れることにより、生地がしっとりとした仕上がりとなります。また焼き上がりにアーモンドの香りがして香ばしく焼き上げることができますので、レシピ通りに作っていただくことをお勧めしております。ぜひ試してみて下さいね。
4週間前
まいこ
まいこ
ホットケーキミックスでも代用できますか?( ´_ゝ`)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスでも代用可能ですが、ホットケーキミックスには予め砂糖やベーキングパウダーが配合されていますので
詳しい分量はお答えできません。
レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね
3ヶ月前
akarinn
akarinn
アーモンドパウダーは入れなくても大丈夫ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドパウダーは入れなくても作る事はできますが、風味や食感に違いが出ますので
このままのレシピでお作りいただく事をオススメいたします。
3ヶ月前
akarinn
akarinn
どのくらい日持ちしますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2日から3日程度お日持ちすると思いますが、乾燥や風味が落ちたりもしますので、なるべくお早めにお召し上がりくださいね
3ヶ月前
akarinn
akarinn
ありがとうございます☺️
3ヶ月前
ひと
ひと
バレンタインで作りたいと思ってるので教えて頂きたいです。宜しくお願い致します。
4ヶ月前
ひと
ひと
私もそれ気になります。普通のお砂糖じゃダメでしょうか?
5ヶ月前
なちょ
なちょ
大丈夫だそうですよ!
4ヶ月前
ひと
ひと
ありがとうございます^_^ 私も普通の砂糖で試してみます(*^_^*)
4ヶ月前
なちょ
なちょ
きび糖は他の砂糖で代用できますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
なちょ様、ひと様
コメントありがとうございました。
きび糖は他の砂糖で代用していただいて大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね♪
4ヶ月前
なちょ
なちょ
ありがとうございます!試してみます😍
4ヶ月前