料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとり!バナナのカップケーキ

「しっとり!バナナのカップケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい甘さが美味しいバナナですが、今回は子供から大人まで美味しくいただけるカップケーキに仕上げました。簡単おやつなので、バナナが余った時にはすぐにできますよ。パウンド型で焼いてシェアしてもオススメです。
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(4個分)

  • バナナ90g
  • ①牛乳75ml
  • ①はちみつ大さじ1
  • ①サラダ油大さじ3
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • きび砂糖20g
  • アーモンドプードル40g

手順

  1. 準備.
    オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    バナナはフォーク使って粗く潰します。
  3. 2.
    ①をボウルに入れてよく混ぜます。1を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、きび砂糖、アーモンドパウダーも加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に2を入れ、ゴムべらで粉気がなくなるまで混ぜたら、型に7分目まで注ぎ、180度で約23分、生地が膨らみ焼き色がつくまで焼きます。

料理のコツ・ポイント

バナナは熟れたものを使用すると甘みが増しておいしいです。今回は砂糖とはちみつの両方を使用していますが、お好みでどちらかだけでも大丈夫です。その時は各々同量にして代用してくださいね。優しい甘さに仕上げる目的で、きび砂糖を使用していますが、上白糖やグラニュー糖をご使用いただいても美味しく作っていただけます。こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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takachi
2017年10月15日

分量少し変えました

たべれぽ
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まゆちん
2017年09月02日

焼き目がなくて、見た目残念ですが、簡単、スピーディーにできて、おいしかったです。お隣さんにもラッピングしておすそ分けします。

たべれぽ
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ちゃみ♪
2017年08月08日

バターや卵を使わなくても、できちゃうんですね!自然な甘みで、美味しくいただきました♪

たべれぽ
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ゆりんこ
2017年07月25日

パウンド型で焼いてみました!
ちょうど熟れたバナナがあったのでおいしく出来ました😋🍌

たべれぽ
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メロンパンナ
2017年06月25日

砂糖を40gにして正解でした😁✌🏻
バナナをもう少し粗くすれば良かったかな…でも、
お店で売っているのと同じくらいフワフワでした💛
明日、また温めてから食べます☀️

たべれぽ
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とろ
2017年05月20日

バナナも同じボウルでほぐしたらワンボウルでできて凄くお手軽でした!
バナナはちょっとゴロっとしているくらいでも食感を楽しめますね(^o^)

たべれぽ
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shi-chan
2017年03月26日

混ぜるだけでとても簡単で
美味しかったです🎵

たべれぽ
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すみれ
2017年02月19日

とっても簡単でした!上にアーモンドをトッピングしました。上手に出来上がりました!

コメント

Hiromi Kimura
Hiromi Kimura
バナナの代わりに、お芋と黒みつにしてみました!!また、アーモンドプードルは無かったのですが、上手に焼けたので良かったです。
3週間前
綾鷹
綾鷹
はちみつは入れなくても大丈夫ですか?また、代用出来るものはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はちみつを使用することで生地がしっとりと仕上がりますが、砂糖でもお作りいただけます。はちみつと同量を目安に加えていただきお好みで甘さ加減を調整して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
ミミリン
ミミリン
すみませんm(__)m アーモンドプードルとアーモンドパウダーは何が違うんですか??
後、アーモンドプードルをアーモンドパウダーの代用にするのはダメですか??
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドプードルとアーモンドパウダーは同じものですのでどちらを使用していただいても大丈夫ですよ。
とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前
abe
abe
あまり膨らまなかったのですが何かコツとかありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉を混ぜすぎると膨らみにくくなりますので、ヘラでさっくりと混ぜてください。
6ヶ月前
Ami Echigo
Ami Echigo
牛乳がなくて余ってた生クリームで代用しました。アーモンドパウダーもなく、お見本ほどの膨らみもなかったのですが、味と食感は楽しめました!しっとり!ありがとうございます:)
7ヶ月前
ちい
ちい
サラダ油の代わりに、ココナッツオイルでも、代用可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココナッツオイルでも大丈夫ですよ
ぜひ作ってみて下さいね
8ヶ月前
きよっぴ
きよっぴ
たくさん作りたいのですが、やはりオイルも倍の量になりますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
全体量を倍にするのであればオイルも倍にして下さいね。
美味しくできますように。
8ヶ月前
きよっぴ
きよっぴ
しっとり美味しく出来ました。ありがとうございます。
8ヶ月前
りな
りな
アーモンドパウダーはなにかで代用できますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉で代用していただくことは可能ですが、アーモンドパウダーを入れることにより、生地がしっとりとした仕上がりとなります。また焼き上がりにアーモンドの香りがして香ばしく焼き上げることができますので、レシピ通りに作っていただくことをお勧めしております。ぜひ試してみて下さいね。
7ヶ月前
まいこ
まいこ
ホットケーキミックスでも代用できますか?( ´_ゝ`)
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスでも代用可能ですが、ホットケーキミックスには予め砂糖やベーキングパウダーが配合されていますので
詳しい分量はお答えできません。
レシピ通りもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね
9ヶ月前
akarinn
akarinn
アーモンドパウダーは入れなくても大丈夫ですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドパウダーは入れなくても作る事はできますが、風味や食感に違いが出ますので
このままのレシピでお作りいただく事をオススメいたします。
9ヶ月前

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