野菜たっぷりささみのイタリアン風蒸し焼き　レシピ・作り方

手順

• 準備鶏ささみは筋を取っておきます。
• 1鶏ささみはボウルに入れ、白ワイン、ハーブソルトを入れ揉み込みます。5分置き片栗粉を入れ軽く混ぜます。
• 2にんじんは縦に二等分にし、乱切りにします。
• 3ナスはヘタを切り縦に二等分にして乱切りにします。ししとうはヘタを切り落とし、身に切り込みを入れます。
• 4ニンニクは薄切りにします。
• 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れニンニクの香りが立ったら、1、2を入れ、焼き色がついたら3を入れて炒めます。
• 6全体に油がまわったら、(A)を入れ蓋をして中火で5分加熱します。
• 7器に盛り黒こしょうをかけて完成です。