ささみのハーブチキンサラダ レシピ・作り方

「ささみのハーブチキンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハーブと和えた鶏ささみをサラダにしたレシピの紹介です。ドレッシングはシンプルな味付けですが、鶏ささみにしっかりと味がついていますので、野菜と一緒にもりもり食べれますよ。お野菜はお好みのお野菜を入れていただいても良いです。アレンジしてオリジナルのサラダを作ってみてくださいね。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ4本
  • ベビーリーフ (40g)1袋
  • ミニトマト4個
  • きゅうり1/3本
  • にんじん30g
  • セロリ30g
  • マリネ液
  • コンソメ顆粒大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • ローズマリー (生)1/2本
  • バジル (生)2枚
  • 黒こしょうひとつまみ
  • ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取り、セロリは筋を取っておきます。 鶏ささみは筋を取っておきます。
  2. 1.
    バジルをみじん切りにします。
  3. 2.
    きゅうりは縦半分に切り、薄く斜めに切ります。 にんじんは細切りにし、セロリは薄く斜めに切ります。 ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3.
    耐熱容器に鶏ささみとマリネ液の材料、1を入れて混ぜ合わせ、落としラップをし10分おきます。
  5. 4.
    落としラップを取り除いたらラップをし、500Wの電子レンジで火が通るまで5分加熱します。粗熱が取れたら鶏ささみを裂きます。
  6. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6.
    5に、ベビーリーフ、2、4を入れ和えたら、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
ささみの大きさによって電子レンジの加熱時間を調整してください。
市販のドレッシングでも代用いただけます。
ローズマリーは、乾燥の場合は2gで代用いただけます。

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