鶏なんこつとピーマンの甘辛炒め レシピ・作り方

「鶏なんこつとピーマンの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのピーマンと鶏なんこつの炒めもののご紹介です。コリコリとした鶏なんこつとカラフルなピーマンを炒め合わせ、しっかりとした味付けをいたしました。白いごはんにも、お酒のおつまみにもピッタリですよ。ぜひお試しください。

調理時間:10分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏なんこつ 150g
  • ピーマン 2個
  • 赤パプリカ 1/2個
  • 黄パプリカ 1/2個
  • 玉ねぎ (50g) 1/4個
  • ニンニク 1片
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンは半分に切りヘタと種と取り除き一口大に切ります。
  3. 2. 赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎは一口大に切ります。
  4. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しごま油をひき3を入れ香りが立つまで炒めたら鶏なんこつを入れ炒めます。
  6. 5. 鶏なんこつに火が通ったら1、2を入れ中火で炒めます。
  7. 6. 玉ねぎがしんなりしたら①を入れ中火で炒めます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

ピーマンは大きさをそろえるときれいな仕上がりになります。鶏なんこつは、炒めると脂が多く出ることがございます。その場合はキッチンペーパーで拭き取ってください。

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