トマトとオクラのマリネ レシピ・作り方

「トマトとオクラのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫でしっかり冷やした、トマトとオクラのマリネのご紹介です。レモンの酸味が効いていて、暑い日にもピッタリの一品ですよ。マリネ液を作って漬けておくだけなのでとても簡単ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ミニトマト 8個
  • オクラ 6本
  • 塩 (下処理用) 少々
  • マリネ液
  • EVオリーブオイル 大さじ3
  • レモン汁 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1. ミニトマトはヘタを取り除きます。
  2. 2. オクラは、塩を振り、板ずりをし、流水で流します。
  3. 3. ヘタとガクを切り取り、斜め半分に切り、耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
  4. 4. 別のボウルにマリネ液の材料を入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、3を入れ混ぜ合わせ、ラップをし、冷蔵庫で30分冷やし、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 マリネ液は、白っぽくなるまで、泡だて器でしっかりと混ぜ合わせてください。

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