鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン レシピ・作り方

「鶏もも肉とカボチャのとろーりグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと鶏もも肉のとろーりクリーミーなグラタンはいかがでしょうか。甘くてほくほくのかぼちゃとジューシーな鶏もも肉に、なめらかなホワイトソースがよく絡み、とてもおいしいですよ。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(縦14×横23×深さ5.5cmの耐熱皿))

  • 鶏もも肉 200g
  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 100g
  • 牛乳 200ml
  • 100ml
  • 薄力粉 大さじ2
  • 小さじ1/3
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま一口大に切ります。
  3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンに有塩バターを入れて中火で熱し、2、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
  6. 5. 1、3、水を加えて中火で熱し、煮立たせます。牛乳、塩を加えて弱火で5分ほど煮込み、かぼちゃがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったら黒こしょうを加えて火から下ろします。
  7. 6. 耐熱皿に移し、ピザ用チーズをかけます。オーブントースターで焼き色が付くまで5分ほど焼きます。
  8. 7. パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 牛乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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