ドイツのパンケーキ カリっバナナのダッチベイビー レシピ・作り方

「ドイツのパンケーキ カリっバナナのダッチベイビー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、ドイツのパンケーキです。 スキレットを使うことによって、カリっとした食感を楽しむことの出来る一品です。 シナモンやチョコソースを掛けても美味しく頂けます。自分好みにアレンジしてみて下さい。

調理時間:45分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • バナナソテー
  • バナナ 1本
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 有塩バター 15g
  • パンケーキ生地
  • 1個
  • グラニュー糖 大さじ1
  • 牛乳 40ml
  • 少々
  • 薄力粉 25g
  • 有塩バター 15g
  • 粉糖 適量
  • ミント 適量

作り方

  1. 準備. オーブンにスキレットを入れ、210℃に予熱します。 バターは常温で柔らかくしておきます。
  2. 1. バナナソテーを作ります。初めにバナナの皮を剥き、1㎝の斜め切りにします。
  3. 2. フライパンにバターとグラニュー糖を入れ弱火で炒めます。
  4. 3. グラニュー糖が溶けたら1を加えてサッと炒め、火から下ろしバットなどに移し粗熱を取っておきます。
  5. 4. パンケーキの生地を作ります。ボウルに卵、牛乳、3、塩を加え混ぜ合わせます。更に薄力粉を振るい入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. オーブンで温めておいたスキレットにバターを入れ溶けたら4を流し込み、210℃のオーブンで15分焼きます。焼き色がついて竹串などで指して生地がくっつかなかったら焼き上がりです。
  7. 6. 焼きあがったら粉糖をふりかけ、ミントをのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いて下さい。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行ってから焼き始めて下さい。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事がございます。焼き時間は目安にし、必ず調整を行って下さい。 焼き色が付きすぎる様でしたらアルミホイルをかけて下さい。 ・甘さは、お好みで調整して下さい。 ・バナナは炒めすぎると潰れやすくなります。サッと炒めるのがポイントです。

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