オイルサーディンとマッシュルームのアヒージョ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. マッシュルームは、汚れをキッチンペーパー等で拭き取っておきます。オイルサーディンは油を 分けておきます。
2. 1. ニンニクは3mm～5mm幅に切ります。
3. 2. マッシュルームは5mm幅に切ります。
4. 3. スキレットに(A)、分けておいたオイルサーディンの油、1を入れ中火で加熱します。ニンニクの香りが立ってきたらオイルサーディンの身を入れ、2を加えて加熱します。
5. 4. 中火で加熱し3がひと煮立ちしたら、白ワインを加えて更に加熱し火から下ろしてパセリと黒こしょうを散らして完成です。