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ネギたっぷりの豚バラ塩麹焼きそば　レシピ・作り方

「ネギたっぷりの豚バラ塩麹焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.34
(26)

カリッと焼けた豚バラ肉と、長ねぎの香りがたまらない塩焼きそばを今夜の食卓にいかがでしょうか。調味料は塩麹だけでも十分うまみが口全体にひろがる美味しい仕上がりになっています。冷たいビールにもとてもよく合います。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長ねぎをみじん切りにします。豚バラ肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 フライパンに(A)をひき中火で熱します。ニンニクが香ってきたら1を入れて炒めます。
  3. 3 豚バラ肉の片面が焼けたら焼きそば麺、水を入れます。
  4. 4 麺がほぐれたら塩麹を入れてよく混ぜます。
  5. 5 皿に盛り、万能ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

辛さや味加減はお好みで調整して下さい。 塩麹は塩でも代用いただけます。鶏がらスープの素でも代用可能ですが、風味が変わります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.34
26人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

塩麹にネギとニンニクの香りが絶妙に調和し、豚バラ肉のジューシーな旨みが引き立つ一品です。ごま油の風味と唐辛子のピリ辛が程よいアクセントに。もやしやキャベツを加えても美味しく、シンプルながら箸が止まらない味わいです。塩加減は好みで調整でき、鶏がらスープの素を加えるとコクが出ます。材料も少なく、手順も簡単なので、普段使いの焼きそばにぴったりです。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

chii
chii
子供も食べるので、鷹の爪を抜きたいんですが、それでも美味しく出来ますか？
kurashiru
kurashiru
鷹の爪は、省いてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ジューシーな豚バラ肉と、塩麴のうまみがよく合いとてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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