万願寺とうがらしとじゃこの炒め物 レシピ・作り方

「万願寺とうがらしとじゃこの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

京野菜の万願寺とうがらしは辛みもなく、お子さまから大人の方まで食べられる夏野菜です。生産地の京都ではちりめんじゃこと一緒に甘めの味付けで炒めた、おばんざいとして食卓に並びます。とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 万願寺とうがらしはヘタを取り除いて縦半分に切り、種を取り出し、さらに横半分に切ります。
  2. 2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れます。1とちりめんじゃこを加えて、しんなりするまで1〜2分炒めます。
  3. 3. ①を加えて汁気がなくなるまで強火で炒めます。火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 万願寺とうがらしは加熱した際に破裂する可能性がありますので、切り込みを入れたり、切ってからお使いください。

たべれぽ

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