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レシピを分かりやすくご紹介!

作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ

「作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もうひと品欲しい時にお役立ち!材料2つで作れる、手軽に作れる副菜です。作り置きができるので、まとめて作っておいても便利です。白いご飯はもちろん、半割にしてサンドイッチの具材料として挟んだり、パスタの具材にしてもおいしいですよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 3人前
長ねぎ       2本
大葉        5枚

----- マリネ液 -----
オリーブオイル    大さじ2
①レモン汁      大さじ1.5
①濃口しょうゆ    大さじ1
①砂糖        小さじ2
①塩         小さじ1/5

【手順】
1. 長ねぎは4cmの長さにカットします。
2. 大葉は千切りにします。
3. マリネ液を作ります。先に①をよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜます。
4. フライパンを中火で熱し、油をひかずに1の長ねぎを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
5. 時々箸で転がし、全体に焼き目をつけながら5~8分焼きます。
6. 5を熱いうちに3のマリネ液で和えます。
7. 大葉も加えて混ぜ、30分ほど置き、味をなじませます。
8. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げに、七味唐辛子や粗挽き黒胡椒、山椒を振ってもおいしくお召し上がり頂けます。
保存容器に入れて、冷蔵庫で5日程保存が可能です。取り分ける際は、清潔なお箸等を使用してくださいね。
マリネ液を作る際、砂糖や塩は油には溶けません。そのため、先に砂糖と塩をレモン汁としょうゆに良く溶かし混ぜてから、オリーブオイルを加えて混ぜてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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華恋ママ
2017年08月01日

さっぱりしていて、箸が止まらなかった!

たべれぽ
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mad_ok393
2017年04月18日

ネギ,思いのほか美味しいです。
(写真が半分しかなくてスミマセン)
シャキシャキ,しその香り。
簡単だし美味しいし,これはアタリ!
和食でも洋食でも副菜として合います。

たべれぽ
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卯月
2017年04月10日

残っていたねぎで作りました☺️美味しかったです〜

たべれぽ
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Pi
2017年02月11日

レモン汁がなくて、手持ちのキウイをすり潰して入れてみました。
とても美味しく出来ました。

コメント

華恋ママ
華恋ママ
ネギが大好きので、作りました!ホントに美味しいです!
2週間前
ハル
ハル
簡単で美味しかったです!長ネギの特売があったので検索しました。また作ります!
3ヶ月前
えび
えび
冷凍保存は可能ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存も可能ですが、なるべく早くお召し上がりいただくことをオススメしております。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
山本真穂
山本真穂
すごく美味しく出来ました!家族も喜びました💕
4ヶ月前
Toyoko Yoshikawa
Toyoko Yoshikawa
焼きネギ^_^美味しいそう、今日ネギ買い物したので早速作ります^o^
4ヶ月前
Yumi Sato
Yumi Sato
余ってたベーコンをネギと一緒に炒めました(*^^*)
旦那さんにも好評でした!
5ヶ月前
Emina Asano Nakazawa
Emina Asano Nakazawa
めちゃくちゃ美味しくて家族に大好評でした。
5ヶ月前
辛党
辛党
ニンニク醤油で漬けた大葉で作りましたが美味しかったです。液の醤油は少なめで。
6ヶ月前
みぃ
みぃ
美味しくできました♪( ´▽`)これからおかずの1品に追加したいと思います♪
6ヶ月前
ひとみ
ひとみ
作り置きはどれくらいもちますか?
マリネ液につけたまま置いてて大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ、ポイントに記載しておりますのでご参照くださいね。
4ヶ月前

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