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レシピを分かりやすくご紹介!

作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ

「作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もうひと品欲しい時にお役立ち!材料2つで作れる、手軽に作れる副菜です。作り置きができるので、まとめて作っておいても便利です。白いご飯はもちろん、半割にしてサンドイッチの具材料として挟んだり、パスタの具材にしてもおいしいですよ。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 3人前
長ねぎ       2本
大葉        5枚

----- マリネ液 -----
オリーブオイル    大さじ2
①レモン汁      大さじ1.5
①濃口しょうゆ    大さじ1
①砂糖        小さじ2
①塩         小さじ1/5

【手順】
1. 長ねぎは4cmの長さにカットします。
2. 大葉は千切りにします。
3. マリネ液を作ります。先に①をよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜます。
4. フライパンを中火で熱し、油をひかずに1の長ねぎを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
5. 時々箸で転がし、全体に焼き目をつけながら5~8分焼きます。
6. 5を熱いうちに3のマリネ液で和えます。
7. 大葉も加えて混ぜ、30分ほど置き、味をなじませます。
8. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げに、七味唐辛子や粗挽き黒胡椒、山椒を振ってもおいしくお召し上がり頂けます。
保存容器に入れて、冷蔵庫で5日程保存が可能です。取り分ける際は、清潔なお箸等を使用してくださいね。
マリネ液を作る際、砂糖や塩は油には溶けません。そのため、先に砂糖と塩をレモン汁としょうゆに良く溶かし混ぜてから、オリーブオイルを加えて混ぜてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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mad_ok393
2017年04月18日

ネギ,思いのほか美味しいです。
(写真が半分しかなくてスミマセン)
シャキシャキ,しその香り。
簡単だし美味しいし,これはアタリ!
和食でも洋食でも副菜として合います。

たべれぽ
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卯月
2017年04月10日

残っていたねぎで作りました☺️美味しかったです〜

たべれぽ
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Pi
2017年02月11日

レモン汁がなくて、手持ちのキウイをすり潰して入れてみました。
とても美味しく出来ました。

コメント

ハル
ハル
簡単で美味しかったです!長ネギの特売があったので検索しました。また作ります!
4週間前
えび
えび
冷凍保存は可能ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存も可能ですが、なるべく早くお召し上がりいただくことをオススメしております。
ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
山本真穂
山本真穂
すごく美味しく出来ました!家族も喜びました💕
2ヶ月前
Toyoko Yoshikawa
Toyoko Yoshikawa
焼きネギ^_^美味しいそう、今日ネギ買い物したので早速作ります^o^
2ヶ月前
Yumi Sato
Yumi Sato
余ってたベーコンをネギと一緒に炒めました(*^^*)
旦那さんにも好評でした!
3ヶ月前
Emina Asano Nakazawa
Emina Asano Nakazawa
めちゃくちゃ美味しくて家族に大好評でした。
3ヶ月前
辛党
辛党
ニンニク醤油で漬けた大葉で作りましたが美味しかったです。液の醤油は少なめで。
4ヶ月前
みぃ
みぃ
美味しくできました♪( ´▽`)これからおかずの1品に追加したいと思います♪
4ヶ月前
ひとみ
ひとみ
作り置きはどれくらいもちますか?
マリネ液につけたまま置いてて大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ、ポイントに記載しておりますのでご参照くださいね。
2ヶ月前
りう
りう
最初味見してみたらオリーブオイルがうぇってなったけど、ネギを絡めたら暖かさでいい感じに美味しくなってビックリしました!
美味しかったです!
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
完成して美味しくなったようで良かったです。
今の時期のネギはとても甘みがあり、柔らかく美味しいので、ぜひまた作ってくださいね。
4ヶ月前