作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ レシピ・作り方

「作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もうひと品欲しい時にお役立ち!材料2つで作れる、手軽に作れる副菜です。作り置きができるので、まとめて作っておいても便利です。白いご飯はもちろん、半割にしてサンドイッチの具材料として挟んだり、パスタの具材にしてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(3人前)

  • 長ねぎ2本
  • 大葉5枚
  • マリネ液
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁大さじ1.5
  • ①濃口しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩小さじ1/5

作り方

  1. 1.
    長ねぎは4cmの長さにカットします。
  2. 2.
    大葉は千切りにします。
  3. 3.
    マリネ液を作ります。先に①をよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、油をひかずに1の長ねぎを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 5.
    時々箸で転がし、全体に焼き目をつけながら5~8分焼きます。
  6. 6.
    5を熱いうちに3のマリネ液で和えます。
  7. 7.
    大葉も加えて混ぜ、30分ほど置き、味をなじませます。
  8. 8.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げに、七味唐辛子や粗挽き黒胡椒、山椒を振ってもおいしくお召し上がり頂けます。
保存容器に入れて、冷蔵庫で5日程保存が可能です。取り分ける際は、清潔なお箸等を使用してくださいね。
マリネ液を作る際、砂糖や塩は油には溶けません。そのため、先に砂糖と塩をレモン汁としょうゆに良く溶かし混ぜてから、オリーブオイルを加えて混ぜてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
kiki
2018年05月14日

ネギ3本で作りました!初めての味で美味しかったです!

たべれぽ
Profile picture small
ゆうこりん♡1014
2018年03月11日

味が濃かったかもしれません!お酒のおつまみになります!

たべれぽ
Profile picture small
ちぃた
2018年02月15日

お酒に合うと褒められました(*^^*)
簡単なのでまた作ります!

たべれぽ
Profile picture small
naomi-☆
2018年02月10日

おいしかったので、リピしまぁーす♡

たべれぽ
Profile picture small
イチゴ
2018年02月08日

今出来ました~晩御飯まで時間おいて食べます。

たべれぽ
Profile picture small
ともみ🍙
2018年02月07日

ぶつ切りのねぎが苦手だったのですが、このレシピならペロッといけちゃいますね😋💕ネギが安いときにまた作らせてもらいます!

たべれぽ
Profile picture small
ぺぺちゃん
2018年02月04日

レモンの酸味がなんとも言えず美味しくて、主人は「これ美味い!酒が飲みてぇ!」とビールを出してきました(笑)自分では絶対に考えつかない味付けです(o^^o)

たべれぽ
Profile picture small
あり
2017年12月15日

市販のレモン汁大さじ1にしてやりました。
ちょっとすっぱかったかな🍋

たべれぽ
Profile picture small
みにいぴ
2017年11月28日

大葉とレモンとおネギの香り、バランスが絶妙でした✨冷たいままでもいけますね(^^)

コメント

みかん🍊
みかん🍊
オリーブオイルが苦手なのですが、サラダ油やごま油でも代用できますか?
先月
kurashiru
kurashiru
コクと香りを引き立たせるため、こちらのレシピでは「オリーブオイル」を使っていただくことをおすすめ致します。機会がございましたらぜひ作ってみてくださいね。
先月
おそら
おそら
これ大好きです!
4ヶ月前
はぁちゃん
はぁちゃん
レモン汁はお酢で代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
レモン汁と酢では風味が異なるためおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
華恋ママ
華恋ママ
ネギが大好きので、作りました!ホントに美味しいです!
9ヶ月前
ハル
ハル
簡単で美味しかったです!長ネギの特売があったので検索しました。また作ります!
12ヶ月前
えび
えび
冷凍保存は可能ですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存も可能ですが、なるべく早くお召し上がりいただくことをオススメしております。
ぜひ試してみてくださいね。
1年前
山本真穂
山本真穂
すごく美味しく出来ました!家族も喜びました💕
1年前
Toyoko Yoshikawa
Toyoko Yoshikawa
焼きネギ^_^美味しいそう、今日ネギ買い物したので早速作ります^o^
1年前
Yumi Sato
Yumi Sato
余ってたベーコンをネギと一緒に炒めました(*^^*)
旦那さんにも好評でした!
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background春キャベツと豚バラ肉のレモン炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください