料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ

「作り置きできる 焼きネギと大葉のマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もうひと品欲しい時にお役立ち!材料2つで作れる、手軽に作れる副菜です。作り置きができるので、まとめて作っておいても便利です。白いご飯はもちろん、半割にしてサンドイッチの具材料として挟んだり、パスタの具材にしてもおいしいですよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

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材料(3人前)

  • 長ねぎ2本
  • 大葉5枚
  • マリネ液
  • オリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁大さじ1.5
  • ①濃口しょうゆ大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①塩小さじ1/5

手順

  1. 1.
    長ねぎは4cmの長さにカットします。
  2. 2.
    大葉は千切りにします。
  3. 3.
    マリネ液を作ります。先に①をよく混ぜ、オリーブオイルを加えてさらによく混ぜます。
  4. 4.
    フライパンを中火で熱し、油をひかずに1の長ねぎを入れて、蓋をして蒸し焼きにします。
  5. 5.
    時々箸で転がし、全体に焼き目をつけながら5~8分焼きます。
  6. 6.
    5を熱いうちに3のマリネ液で和えます。
  7. 7.
    大葉も加えて混ぜ、30分ほど置き、味をなじませます。
  8. 8.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

仕上げに、七味唐辛子や粗挽き黒胡椒、山椒を振ってもおいしくお召し上がり頂けます。
保存容器に入れて、冷蔵庫で5日程保存が可能です。取り分ける際は、清潔なお箸等を使用してくださいね。
マリネ液を作る際、砂糖や塩は油には溶けません。そのため、先に砂糖と塩をレモン汁としょうゆに良く溶かし混ぜてから、オリーブオイルを加えて混ぜてくださいね。

たべれぽ

たべれぽ
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あり
2017年12月15日

市販のレモン汁大さじ1にしてやりました。
ちょっとすっぱかったかな🍋

たべれぽ
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みにいぴ
2017年11月28日

大葉とレモンとおネギの香り、バランスが絶妙でした✨冷たいままでもいけますね(^^)

たべれぽ
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さつき
2017年11月05日

とても美味しかったです!

たべれぽ
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アイエ
2017年10月01日

なすをプラスして、大葉たっぷりで作りました!さっぱりしててすごく美味しかったです♡調味料は調節しながら増やしました。簡単にできました꒰ ♡´∀`♡ ꒱

たべれぽ
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mk
2017年09月15日

初めて作りましたが美味しくできました(*´꒳`*)

たべれぽ
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のら猫
2017年08月31日

大好きです。本当に美味しいし、簡単。

たべれぽ
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華恋ママ
2017年08月01日

さっぱりしていて、箸が止まらなかった!

たべれぽ
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mad_ok393
2017年04月18日

ネギ,思いのほか美味しいです。
(写真が半分しかなくてスミマセン)
シャキシャキ,しその香り。
簡単だし美味しいし,これはアタリ!
和食でも洋食でも副菜として合います。

たべれぽ
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卯月
2017年04月10日

残っていたねぎで作りました☺️美味しかったです〜

コメント

はぁちゃん
はぁちゃん
レモン汁はお酢で代用できますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
レモン汁と酢では風味が異なるためおすすめ致しません。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
2週間前
華恋ママ
華恋ママ
ネギが大好きので、作りました!ホントに美味しいです!
4ヶ月前
ハル
ハル
簡単で美味しかったです!長ネギの特売があったので検索しました。また作ります!
7ヶ月前
えび
えび
冷凍保存は可能ですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存も可能ですが、なるべく早くお召し上がりいただくことをオススメしております。
ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
山本真穂
山本真穂
すごく美味しく出来ました!家族も喜びました💕
8ヶ月前
Toyoko Yoshikawa
Toyoko Yoshikawa
焼きネギ^_^美味しいそう、今日ネギ買い物したので早速作ります^o^
8ヶ月前
Yumi Sato
Yumi Sato
余ってたベーコンをネギと一緒に炒めました(*^^*)
旦那さんにも好評でした!
9ヶ月前
Emina Asano Nakazawa
Emina Asano Nakazawa
めちゃくちゃ美味しくて家族に大好評でした。
9ヶ月前
辛党
辛党
ニンニク醤油で漬けた大葉で作りましたが美味しかったです。液の醤油は少なめで。
10ヶ月前
みぃ
みぃ
美味しくできました♪( ´▽`)これからおかずの1品に追加したいと思います♪
10ヶ月前

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