水玉卵焼き レシピ・作り方
「水玉卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クッキーの型で簡単に作れる、水玉卵焼きのレシピのご紹介です。普通の卵焼きに、水玉の薄焼き卵を巻くだけで、とてもかわいい卵焼きになります。白だしを使用していますので、だしが効いた厚焼き卵になっていますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ボウルに卵、卵黄、(A)を入れて混ぜます。
- 2. 中火に熱した卵焼き器にサラダ油の半量をひき、1の半量を流し込みます。
- 3. 卵が半熟状になるまで混ぜ、奥から手前に巻きます。
- 4. 弱火で形を整えながら火を通し、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5. 同じ卵焼き器を中火に熱し、残りのサラダ油をひき、1の1/4量を流し込みます。
- 6. 表面が乾いてきたら裏返し、中火で30秒程焼いて火から下ろします。
- 7. 丸型で数ヵ所に穴を開け、卵焼き器に戻し入れます。
- 8. 中火で熱し、7の穴に卵白を流し込み、卵白が固まってきたら、1の1/4量と4を入れて奥から巻き、火から下ろします。
- 9. 6等分に切って完成です。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
たべれぽ
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