水玉卵焼き レシピ・作り方

「水玉卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

クッキーの型で簡単に作れる、水玉卵焼きのレシピのご紹介です。普通の卵焼きに、水玉の薄焼き卵を巻くだけで、とてもかわいい卵焼きになります。白だしを使用していますので、だしが効いた厚焼き卵になっていますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • 2個
  • 卵黄1個分
  • 卵白1個分
  • ①牛乳大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①白だし大さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵、卵黄、①を入れて混ぜます。
  2. 2.
    中火に熱した卵焼き器にサラダ油の半量をひき、1の半量を流し込みます。
  3. 3.
    卵が半熟状になるまで混ぜ、奥から手前に巻きます。
  4. 4.
    弱火で形を整えながら火を通し、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5.
    同じ卵焼き器を中火に熱し、残りのサラダ油をひき、1の1/4量を流し込みます。
  6. 6.
    表面が乾いてきたら裏返し、中火で30秒程焼いて火から下ろします。
  7. 7.
    丸型で数ヵ所に穴を開け、卵焼き器に戻し入れます。
  8. 8.
    中火で熱し、7の穴に卵白を流し込み、卵白が固まってきたら、1の1/4量と4を入れて奥から巻き、火から下ろします。
  9. 9.
    6等分に切って完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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