鶏むね肉としいたけのパングラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんの皮を剥いておきます。しいたけの石づきを切り落としておきます。
• 1食パンを3cm角に切ります。
• 2にんじんを5mm角に切ります。
• 3玉ねぎを薄切りにします。
• 4しいたけは軸を手でさき、傘を薄切りにします。
• 5鶏むね肉を一口大に切ります。
• 6中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れてしんなりするまで炒めます。
• 72、5を入れて、鶏むね肉の色が変わるまで中火で炒めます。
• 84を入れて鶏むね肉に火が通ったら薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
• 9(A)を入れてとろみが出るまで中火で炒めたら火から下ろします。
• 10耐熱皿に1、9、ピザ用チーズをのせたら、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分加熱したら取り出し、パセリをかけて完成です。