鶏むね肉としいたけのパングラタン レシピ・作り方

「鶏むね肉としいたけのパングラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏むね肉としいたけと使った、パングラタンのご紹介です。パンのもちもちとした食感と、ホワイトソースがよく絡んで美味しいですよ。いつものグラタンにちょっと変化を付けたい時にもおすすめです。是非、お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(22×14×4cmの耐熱皿))

作り方

  1. 準備. にんじんの皮を剥いておきます。しいたけの石づきを切り落としておきます。
  2. 1. 食パンを3cm角に切ります。
  3. 2. にんじんを5mm角に切ります。
  4. 3. 玉ねぎを薄切りにします。
  5. 4. しいたけは軸を手でさき、傘を薄切りにします。
  6. 5. 鶏むね肉を一口大に切ります。
  7. 6. 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かし、3を入れてしんなりするまで炒めます。
  8. 7. 2、5を入れて、鶏むね肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  9. 8. 4を入れて鶏むね肉に火が通ったら薄力粉を入れて、粉っぽさがなくなるまで中火で炒めます。
  10. 9. ①を入れてとろみが出るまで中火で炒めたら火から下ろします。
  11. 10. 耐熱皿に1、9、ピザ用チーズをのせたら、オーブントースターでチーズが溶けるまで5分加熱したら取り出し、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

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