ジューシー 焼きナスの肉味噌がけ レシピ・作り方
「ジューシー 焼きナスの肉味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ジューシーに焼き上げたごま油香るナスと濃厚な肉みそが相性バツグン！ ナスは油をよく吸収するのでとても油分と相性がよく、加熱することによりトロトロの食感に。 そこに旨みたっぷりの肉みそを絡めれば、もうお箸が止まりません。 おつまみにもおすすめの一品です。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ナスはへたを残したまま半分に切ったら、縦に1cm幅に切ります。
- 2. 肉みそを作ります。フライパンを中火に熱し、ごま油を入れたら豚ひき肉を入れて炒め、火が通ったら(A)を加えて、汁気を少し残して照りが出るまで煮詰め、火から下ろします。
- 3. トースターの天板にアルミホイルを敷き、1を乗せてごま油をかけ、約10分加熱します。
- 4. お皿に3を盛り、2をかけ、小ねぎをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
3.7
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