大豆のフムス レシピ・作り方
「大豆のフムス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大豆でつくるフムスのご紹介です。フムスはひよこ豆でつくるのが一般的ですが、大豆でもいただきやすくておいしいですよ。蒸し大豆を使えば手軽にできます。フランスパンの他、ピタパンや野菜スティックなどいろんな楽しみ方ができます。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：10分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 大豆 (蒸し) 200g
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1.5
- (A)白ねりごま 大さじ1
- (A)レモン汁 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/4
- トッピング
- EVオリーブオイル 小さじ2
- チリパウダー ふたつまみ
- パセリ (葉) 適量
- フランスパン (スライス) 8切れ
作り方
- 1. フードプロセッサーに大豆を入れ細かくなるまで攪拌します。
- 2. (A)を加え滑らかになるまで攪拌し、お皿に盛り付けます。
- 3. EVオリーブオイルをまわしかけ、トッピングの材料をのせて完成です。フランスパンにつけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 大豆によって硬い場合は、EVオリーブオイルで調整してください。
たべれぽ
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