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ブロッコリーとトマトのふわふわ卵ポン酢炒め　レシピ・作り方

「ブロッコリーとトマトのふわふわ卵ポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.41
(81)

ブロッコリーとトマトの炒め物のご紹介です。味付けはシンプルにポン酢のみで仕上げました。彩りのいいおかずが手軽にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 トマトは半分に切り、ヘタを取り除き、6等分のくし切りにします。
  2. 2 ブロッコリーは小房に切り分けます。鍋にお湯を沸かして1分ほどゆで、お湯を切ります。
  3. 3 フライパンを中火で熱し、サラダ油をひき、溶き卵を入れて炒めます。
  4. 4 溶き卵が半熟状になったら1、2を入れて中火で炒めます。
  5. 5 ポン酢を加えて中火のまま炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

トマトは崩れやすいので短時間で火を通すことをおすすめいたします。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.41
81人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

卵に牛乳を加えることでふわふわ食感を実現。ブロッコリーはレンジで下処理するので手軽に作れます。味付けは驚くほどシンプルにポン酢だけですが、トマトの自然な酸味が加わり、ベーコンやエリンギを加えると旨みと食感がアップ。彩り鮮やかな一品で食卓が華やかに。ポン酢の爽やかな風味と半熟卵のコクが絶妙なバランスで、暑い季節にぴったりの副菜として好評です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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