ほうれん草のクリームグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 1 ほうれん草はお湯で1分程ゆで、水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
2. 2 玉ねぎは薄切りにします。
3. 3 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2をしんなりするまで炒め1を加え炒めます。
4. 4 薄力粉を加え、混ぜ合わせ粉気がなくなったら、牛乳、生クリームを加えとろみがついたら(A)を入れ混ぜ火から下ろします。
5. 5 耐熱皿に4を入れ、ピザ用チーズを散らしトースターで表面に焼き色がつくまで7分程度加熱します。
6. 6 黒こしょうを散らして完成です。