生春巻き〜ピリ辛オーロラソースを添えて〜　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 海老は下ゆでします。殻をむいて、大きければ半分に切ります。
2. 2. 水菜を5cm幅くらいに切り、人参は千切りにします。貝割れ大根は根を切り、洗っておきます。
3. 3. ライスペーパーをぬるま湯のなかにくぐらせて戻します。
4. 4. 戻したライスペーパーをまな板のうえにのせ、海老、水菜、人参、貝割れ大根とのせていきます。
5. 5. 端から具がはみ出さないようにしっかり巻きこみます。
6. 6. 巻き終わったら、適度な大きさに切ります。
7. 7. マヨネーズ、ケチャップ、ラー油を混ぜ合わせたものを添えます。