かさ増しでボリュームアップ キャベツハンバーグ レシピ・作り方

「かさ増しでボリュームアップ キャベツハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツをたっぷり入れたハンバーグのご紹介です。キャベツの歯応えと、ひき肉の旨味がよく合います。キャベツをたっぷり入れる事で、かさ増しにもなり、節約の一品としても便利です。今晩の夕飯にぜひいかがでしょうか。お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • キャベツ 200g
  • 豚ひき肉 150g
  • つなぎ
  • 溶き卵 (Ⅿサイズ) 1個分
  • パン粉 大さじ2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • サニーレタス (盛りつけ用) 2枚

作り方

  1. 準備. サニーレタスは、手で一口大にちぎっておきます。
  2. 1. ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  3. 2. キャベツは、粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、つなぎの材料を入れ、手でねばりが出るまでよくこねます。2等分にし、小判型に成形します。
  5. 4. 中火に熱したフライパンに3を入れ、表面に薄く焼き色がついたら蓋をして、弱火で10分程、時々返しながら蒸し焼きにします
  6. 5. 火が通ったら火から下ろし、サニーレタスを敷いた器に盛り付け、1を添えて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 強火で焼くと表面が焦げて、中まで火が通りにくくなるので、弱火でじっくり焼いてください。

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