簡単!ひよこ豆のポタージュ レシピ・作り方

「簡単!ひよこ豆のポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひよこ豆は中東原産の豆ですが、最近はスーパーでもよく見かけるようになりました。 たんぱく質・ビタミンB1・カルシウム・食物繊維・葉酸・イソフラボン・鉄分・カリウム・亜鉛・マグネシウムなどの栄養を含み、糖質は低い食材です。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ひよこ豆は水を切り、玉ねぎは薄くスライスしておきます。
  2. 2. 鍋にひよこ豆・玉ねぎ・水・ブイヨン・砂糖を入れ、具材に火が通るまで煮ます。
  3. 3. 粗熱が取れたらフードプロセッサーに入れ撹拌します。
  4. 4. もう一度鍋に入れ、豆乳を少しずつ入れ温めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・沸騰させすぎると分離したり風味が落ちるので、弱火で温めてください。 ・豆乳が用意できない場合は、牛乳で作っても大丈夫です。 ・調整豆乳を使用する場合は、砂糖の分量を減らしてください。 ・2の手順では、中火で煮てください。 ・4の手順では、弱火で温めてください。

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