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レンジでしっとり簡単よだれ鶏 レシピ・作り方
「レンジでしっとり簡単よだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.55(5,212)
今晩のおかずに、よだれ鶏はいかがでしょうか。火を使わずレンジで簡単に作れるので、忙しい時や、あと一品欲しい時などにぴったりですよ。しっとりした鶏むね肉に、ピリッと辛みのあるタレがよく合い、とてもおいしいですよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1長ねぎはみじん切りにします。ポイント長ねぎのみじん切りはこちらやの動画を参考にしてみてくださいね。
- 2鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴をあけます。ボウルに入れ、料理酒、砂糖を加えてなじませます。ポイントフォークで穴を開けることで、均等に加熱することができます。また中までしっかりと味つけすることができるので、ぜひ省かずにやてみてくださいね。
- 3耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 4一度取り出して鶏むね肉を裏返します。再度ふんわりとラップをかけ、中に火が通るまで600Wの電子レンジで3分程加熱します。
- 5粗熱を取り、1cm幅に切ります。
- 6別のボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 7お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、6をかけて完成です。
コツ・ポイント
鶏むね肉にフォークで穴をあけることで味がなじみやすくなり、加熱した際に破裂しにくくなります。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
5,212人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レンジで簡単に作れる時短メニュー。むね肉をお酒と砂糖に漬け込むことで、ふっくらしっとりとした食感に仕上がります。タレはニンニクと長ネギの風味にラー油のピリ辛が効いた本格的な味わい。辛さは好みで調整でき、ごま油を加えるとまろやかに。大葉を添えれば爽やかな香りとシャキシャキ感が楽しめます。ご飯のおかずやおつまみにぴったりです。
