簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え レシピ・作り方

「簡単おつまみ ささみと大根の酒盗和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

酒盗だけで味が決まる! ちゃちゃっと簡単に調理できるのに、旨味満点のおつまみレシピです。 酒盗に馴染みがないという方もぜひ、この機会に購入して試してみてください。 きっとこの濃厚な旨味の虜になりますよ。
調理時間:10分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 少々
  • 氷水適量
  • 大根100g
  • かいわれ大根1/2パック
  • 酒盗大さじ1

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    大根は輪切りにして並べ、千切りします。
  3. 2.
    鶏ささみを耐熱皿に入れ、塩を振ってラップをし、600Wのレンジで1分半加熱します。
  4. 3.
    2を氷水に浸して冷やし、水気を切り、手で一口大にほぐします。
  5. 4.
    ボウルで1、3、かいわれ大根と酒盗をよく和えます。
  6. 5.
    器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

酒盗とはまぐろやかつおの内臓で作った塩辛のことです。風味は変わってきますが、イカの塩辛でも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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sana
2018年04月26日

酒盗がなかったので、イカ塩辛入れました
サラダとおつまみの中間❓
美味しかったのでまた作りたいです♫

コメント

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