ニラ入り卵焼きのきのこあん レシピ・作り方
「ニラ入り卵焼きのきのこあん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニラがたっぷり入った卵焼きに、少し酸味の効いたあんがアクセントになったアレンジ卵焼きです。いつもの卵焼きもあんがかかっていることで、特別感がありますよ。きのこはしいたけ以外にも余ったものなんでも代用できます。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ニラはみじん切りにします。
- 2. しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。
- 3. 卵は溶きほぐし、1、(A)を入れてよく混ぜます。
- 4. 卵焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を塗り、3の1/4量を流します。奥から手前に巻き、空いたところに再びサラダ油を塗り、卵を奥に寄せます。
- 5. 空いたところに4の残りの1/3量を流し、同様にして3回繰り返します。食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けます。
- 6. 同じ卵焼き器をきれいにし、(B)を入れます。沸騰したら2を入れ、火が通ったら水溶き片栗粉を入れて素早く混ぜます。とろみが出たら火からおろし、5にかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。薄口しょうゆがない場合は普通のしょうゆでも代用できます。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。