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豪快 豚バラのガーリックチャーハン　レシピ・作り方

「豪快 豚バラのガーリックチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
250 円
4.46
(20)

豚バラ肉で豪快に包まれたチャーハンはいかがでしょうか。 大きいお肉の乗ったガーリックチャーハンは食べ応え抜群です。 チャーハンの味付けもアレンジ可能なので、いつもと違った晩ご飯を作りたいときにも最適です。 ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ニンニクはみじん切りにします。豚バラ肉はフライパンの半径の長さに合うように切り、塩こしょうをふります。
  2. 2 フライパンにごま油、2のニンニク、鷹の爪輪切りを入れて中火にかけ、香りが出てきたらごはん、溶き卵、(A)を入れて混ぜ、卵に火が通り、全体に味がなじんだら取り出します。
  3. 3 フライパンにサラダ油を入れて全体に薄くのばし、1の豚バラ肉をフライパンに並べ、上から2を乗せて軽く押し、フタをして中火で2分ほど熱します。
  4. 4 弱火にしてさらに3分ほど熱したら火からおろします。フライ返しなどでフライパンから豚バラ肉を離したらお皿をのせ、反対に返してお皿に盛ります。
  5. 5 仕上げに小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 焼き時間は目安になります。ご使用になられる調理器具によって加熱時間は異なりますので、豚バラ肉にはきちんと火を通してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
20人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉のカリカリとした食感とガーリックの香ばしい風味が見事に調和した、ボリューム満点のチャーハンです。見た目のインパクトも抜群で、最後に醤油を回しかければ本格的な味わいに。にんにくたっぷりのピリ辛な味付けで、ご飯がどんどん進みます。キムチやナムルと一緒に食べればビビンバ風にアレンジも可能。簡単に作れて見栄えも良く、ガッツリ食べたい時におすすめの一品です。
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2025.10.9
表面♪カリカリ焼き〜豚バラに、 ニンニクの美味しいチャーハン◎ ちょこっとお醤油をたらしたら、 香ばしくがっつり系炒飯。 オイシイ♡
5人のユーザーが参考になった
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なち
なち
2022.1.25
チャーハンは醤油を最後に回しかけて仕上げました。 ひっくり返して皿に盛り付ける時は、緊張しましたが何とか上手くできました。 ガーリックが利いていて美味しかったですよ。 マッシュルームのサラダ、厚揚げと長芋炒め、キャベツとベーコンのミルクスープと一緒に食べました
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
K5
K5
2021.3.19
見た目はお好み焼きみたいでしたが、キムチやナムルと一緒に食べるとビビンバみたいで更に美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2021.2.21
にんにくたっぷりで✨とっても美味しかったです❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2025.10.17
豚バラと豚ロース薄切りで作り ました 表面カリカリで美味しかった ですが豚バラの方は脂がすごく 出たのでこってりして大変でした お肉は豚ロース薄切りの方が 脂少なめで良かったです♪ 味はいいです♡ 写真は豚バラ
たべれぽの写真
mosa
mosa
2025.7.3
もうちょっと焼けばよかった…まぁ美味いから良し！
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あいきょん
あいきょん
2024.4.12
Taito Japan husband is Junya Ishikawa intoroduce pork baked charhun for BBC William Utagawa Song River Corp. Material food is pork and cabbage and onion and egg. Thank you for your EiseiAisinkakura movie maker Kyohei Aida in your family.
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Marrie Rose
Marrie Rose
2020.8.26
豚肉はカリカリ、ごはんもピリ辛で、とっても美味しかったです✨💕
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びとこ
びとこ
2020.7.21
とてもおいしかったです！
もっと見る（21件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

☆MASAKI☆
☆MASAKI☆
フライパンは径が何センチですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは直径26cmのフライパンを使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ワタシです
ワタシです
豚バラ肉の油が、少し気になると、主人に指摘受けました。
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。油脂分の多い豚バラ肉を使用しているため、油が多く感じる可能性がございます。仕上がりの風味は変わりますが、油が気になる場合は、豚もも肉や豚肩ロース肉など、その他の部位を使用してもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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