料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

基本のかぼちゃの煮物

「基本のかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のかぼちゃの煮物レシピのご紹介です。 煮物は一見ハードルが高そうなイメージがありますが、そんなことはありません。 今回はレンジ調理も組み合わせて簡単でとっても美味しく仕上げていますのでぜひマスターしてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • カボチャ1/4個
  • 100ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1

手順

  1. 1.
    カボチャの種を取り除きます。
  2. 2.
    カボチャにぴったりとラップをして600wのレンジで3分30秒加熱したら、一口大にカットします。
  3. 3.
    鍋に水とカボチャと①をすべて入れて落し蓋をして中火にかけます。
  4. 4.
    ふつふつして来たら弱火にしてカボチャが柔らかくなるまで煮れば完成です!

料理のコツ・ポイント

カボチャはそのまま切るのはとても硬いので、レンジで最初に加熱してあげることで切りやすくなります。
レンジを使うことで煮る時間も短縮できるので一石二鳥です!
水分が一気に飛んで焦げ付いてしまわないように、火加減の調整だけは気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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わらりん
2017年10月17日

よくリピして作っています^_^
子供が大好きデス♪

たべれぽ
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チキ
2017年10月12日

ホクホクと美味しいかぼちゃの煮物が出来ました👌😉

たべれぽ
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Bochibochi
2017年10月11日

レンジにチンしてから料理するのが目からウロコでした。シメジも入れておいしくできました

たべれぽ
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まる
2017年10月10日

簡単にできました!ホクホクです。甘みはほんのり。もう少し砂糖入れても良かったかも。でもとても美味しいです。

たべれぽ
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sho♡hiro
2017年10月07日

甘過ぎず優しいちょうどいい味でした。次は少し甘めにして作ってみようかな。レンチンで時短もできてとても簡単でした。

たべれぽ
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ケンタッキー
2017年10月05日

今日は、カボチャ煮物のあんかけ風を作って見ました。😸

たべれぽ
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みゆ
2017年10月05日

簡単\(^o^)/かぼちゃも安い時期になったし!2日ぐらいなら冷蔵庫で持つからお弁当にもin!

たべれぽ
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かおり
2017年10月05日

私は甘めが好きなので少し砂糖を多目にしました。
味はもう少し薄めでもよかったかなといった感じだったので次回は少し薄めで作ってみます。

たべれぽ
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かな
2017年09月30日

美味しかった!

コメント

Hachi Maki
Hachi Maki
今まで目分量で作ってたので味が毎度毎度違ってたので、今回こちらを見て作ったら、文句なしで美味しかったです♪我が家は少し甘めなので、これを基本に我が家の味に近づけていこうと思います!
3週間前
ゆいママ
ゆいママ
とても美味しかったですがいりこのだし使っても大丈夫でしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
いりこのだしを使ってアレンジしてみても美味しそうですね。
ぜひ色々なアレンジにも挑戦してみて下さいね。「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
3週間前
ミカリン
ミカリン
カボチャは約何gでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
個体差はありますが、今回使用したかぼちゃは1/4個ですので、種を抜いた状態で500g前後を目安にしてくださいね。
またお好みで塩加減は調節してみてくださいね。美味しくできますように。
3週間前
いわし雲大好き
いわし雲大好き
始めにレンジで柔らかくして切った事がなく、調味料を後から入れて煮るという発想が今までなかった分家事が短縮されて良いですね✨
作ってみます。
4週間前
白石真由
白石真由
レンチンしてから種を取ってもいいですか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
種ごと加熱を行うと、種を取り出す際に熱くなってしまいますので、先に出してから加熱していただく事をお勧めいたします。
ぜひ試してみてくださいね。
4週間前
Ray ✩°。
Ray ✩°。
すごく基本的な質問すぎて、申し訳ないのですが…さしすせその順番は気にせず一気に入れてしまうのはどうしてなのでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
長時間煮込む料理の際は材料に味が浸み込みにくい調味料の順番(さしすせその順)に入れていただいた方が美味しく仕上がりますが、今回のレシピのように予めかぼちゃを電子レンジで加熱し短時間で煮込み仕上げる場合は調味料の入れる順番は気にせずにお作りいただいて大丈夫です。また、合わせ調味料として加えていただいてもお作りいただけます。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
Ray ✩°。
Ray ✩°。
とても分かりやすい解説ありがとうございます!(*^_^*)料理初心者で、そのことがすごく疑問だったのですが解決しました♪これから参考にさせていただきます。
先月
みき
みき
倍の量を作りたい場合は、調味料も倍の量で大丈夫ですか??
先月
kurashiru
kurashiru
倍の量の場合は、調味料も倍の量を目安にしていただき、お好みで調節してみてくださいね。
美味しくできますように。
先月
ふけ
ふけ
お酒がなくても大丈夫ですか??
先月
kurashiru
kurashiru
酒は省いていただいても大丈夫ですが、
酒を入れることで風味が豊かになりコクが出るので、
ご用意できる際にはぜひレシピ通りも試してみてくださいね。
美味しく作れますように。
先月
かおちゃん
かおちゃん
はじめにレンジでチンしてから、分量変えて薄めに作りました。みりんが無かったので代わりにオリゴ糖を入れて照りをだしました。とても美味しかったです。
2ヶ月前
SHIORI
SHIORI
こちらは作ってから何日持ちますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
2~3日を目安に冷蔵保存してくださいね。
3ヶ月前

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