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基本のかぼちゃの煮物　レシピ・作り方

「基本のかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.57
(4,609)

基本のかぼちゃの煮物をご紹介します。こちらのレシピでは、電子レンジ調理を組み合わせて手軽に仕上げています。しっとりやわらかいかぼちゃに甘辛い煮汁がよく染みておいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 かぼちゃは種とワタを取り除きます。
  2. 2 ラップで包み、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
    カボチャは面取りをすることで煮崩れしにくく、１ランク上の仕上がりになりますよ。
  3. 3 一口大に切ります。
    落とし蓋はクッキングシートを使用しても作ることができますよ。
  4. 4 鍋に3、水、(A)を入れ、落し蓋をして中火で加熱します。
    竹串をさしてすっと通れば出来上がりの目安です。
  5. 5 ひと煮立ちしたら弱火にして10～15分煮ます。かぼちゃがやわらかくなったら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。 アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
4,609人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

電子レンジで下準備をすることで時短で簡単に作れるレシピです。ホクホクとした食感で、かぼちゃ本来の甘みと調味料がほど良く絡み合い、優しい味わいに仕上がります。鶏ひき肉を加えたり、顆粒だしを加えるとさらに深い旨みが出ます。調味料は全て大さじ1で覚えやすく、冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったり。家族みんなが喜ぶ定番の煮物です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

白雪姫
白雪姫
かぼちゃ1／４個は、何グラムくらいですか？
kurashiru
kurashiru
かぼちゃ1/4個は、種を取り除いた状態で300gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
しー
しー
電子レンジが500Wしか設定出来ないのですが、どのぐらい加熱したらいいですか？
kurashiru
kurashiru
500Wの電子レンジを使用する場合は、4分10秒を目安に加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調節くださいね。
さえ
さえ
だいたい何分くらい煮込みますか？
kurashiru
kurashiru
手順4では5~10分が加熱時間の目安となります。様子をみながらかぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮てくださいね。おいしく仕上がりますように。

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