基本のかぼちゃの煮物 レシピ・作り方

「基本のかぼちゃの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

基本のかぼちゃの煮物レシピのご紹介です。 煮物は一見ハードルが高そうなイメージがありますが、そんなことはありません。 今回はレンジ調理も組み合わせて簡単でとっても美味しく仕上げていますのでぜひマスターしてくださいね!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • カボチャ1/4個
  • 100ml
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • ①みりん大さじ1

作り方

  1. 1.
    カボチャの種を取り除きます。
  2. 2.
    カボチャにぴったりとラップをして600wのレンジで3分30秒加熱したら、一口大にカットします。
  3. 3.
    鍋に水とカボチャと①をすべて入れて落し蓋をして中火にかけます。
  4. 4.
    ふつふつして来たら弱火にしてカボチャが柔らかくなるまで煮れば完成です!

料理のコツ・ポイント

カボチャはそのまま切るのはとても硬いので、レンジで最初に加熱してあげることで切りやすくなります。
レンジを使うことで煮る時間も短縮できるので一石二鳥です!
水分が一気に飛んで焦げ付いてしまわないように、火加減の調整だけは気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
Mi.
2018年05月22日

初めて作りましたが、とっても美味しく出来ました!!

たべれぽ
Profile picture small
うたママ
2018年05月16日

少し煮崩れしちゃったけど、簡単で好みの味でした!!

たべれぽ
Profile picture small
ももこ
2018年05月15日

簡単だけど、すごく美味しいです💕

たべれぽ
Profile picture small
まちゃん
2018年05月15日

簡単に美味しくできました!調味料を少し足しました(*^^*)またリピしたいと思います!

たべれぽ
Profile picture small
manana(*˙˘˙)♡
2018年05月14日

いつ作ってもおいしい😛❤️❤️❤️リピしてます❤️カボチャが大きいので今日はタレを二倍にしました❤️

たべれぽ
Profile picture small
細田ちょび
2018年05月13日

かぼちゃが少なかったので調味料も少なめで作りました!何度も作ってます!美味しいです( 〃▽〃)

たべれぽ
Profile picture small
Ayumi Sato
2018年05月13日

柔らかくて、味もしみこんで、とても美味しくできました。既にカットされてるかぼちゃを使ったので、洗い物も、手間も少なくほんとうに簡単でした😆栄養も取れて、一人暮らしの学生に、ほんとうに優しいレシピです!

たべれぽ
Profile picture small
Sendy
2018年05月12日

初かぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の甘さがしっかりする味付けで旦那様からも好評でした。また作りたいと思います。

たべれぽ
Profile picture small
ころろん
2018年05月10日

煮崩れましたが、味は美味しかったです❤︎

コメント

あ
冷凍できますか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷凍で1週間の保存が可能です。冷凍保存する場合は、しっかりと煮汁を切ってから保存してくださいね。美味しく作れますように。
1週間前
西﨑久美
西﨑久美
冷凍のカボチャでもできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
冷凍のカボチャを使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
先月
RRN
RRN
いつも美味しいんですけどちょっとパサパサになってしまって水分がとられてしまうんですがどーしたらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
パサパサになってしまう原因としては、電子レンジと鍋に入れてからの加熱のしすぎだと考えられます。カボチャの水分が一気に飛んでしまうことがありますので、電子レンジで加熱を行うときは、レシピの時間を目安として短めに設定して作ってみてくださいね。次回作る際は火加減の調整を必ず行ってくださいね。ぜひまた作ってみてください。美味しくできますように。
先月
penguin
penguin
ちょこちょこ確認していたら急に焦げ付き始めました。何故でしょうか??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水分が蒸発して少なくなった、鍋の容量が大きく水分が足りなかったなどが考えられます。落とし蓋を何回も開けますとそのぶん水分が蒸発します。水を多めに加えるなど調節して作ってみてくださいね。また、砂糖が多いと焦げの原因になります。ぜひ参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
ひとみ
ひとみ
冷凍のカットかぼちゃを使うときは解凍してからの方が宜しいでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
解凍してから調理をしてくださいね。とっても美味しいかぼちゃの煮物となりますので気に入っていただけましたら、ぜひレパートリーに加えてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
茉莉子
茉莉子
こちらは冷凍保存できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍保存しますと、お召し上がりになる際に食感が悪くなってなりますのでおすすめいたしません。出来立ての美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
えり
えり
みりんや砂糖の代わりにめんつゆを入れてもできますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
めんつゆには、みりんや醤油に加えてだしなども入っているため、だしが入ると風味が変わってしまいます。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
4ヶ月前
かっつん
かっつん
初めて作ったのですがとても美味しかったです。カボチャの甘味が調味料と混ざり家族に好評でした。
5ヶ月前
ぷーママ
ぷーママ
500Wのレンジなら何分でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
600Wのレンジで3分30秒加熱する場合、500Wでは4分12秒です。こちらは目安となっておりますので様子を確認しながら加熱をしてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください